漳州城市职业学院是漳州市人民政府举办、经福建省人民政府批准设立、国家教育部备案的一所专科层次全日制普通高等职业学校，属全额拨款事业单位。学院办学历史可由龙溪师范学校溯源至1905年成立的汀漳龙师范传习所，有着百年的历史和深厚的文化积淀，先后有许地山、林惠祥、黄稷堂、黄典诚等著名学者在此任教，培育了一批批优秀的小学教育工作者和一批批时代先锋、英才英烈，如彭冲、方毅、王德、李兆炳、苏静等老一辈革命家，王占春、高捷成、柯联魁等革命先烈，培养了许多优秀学生，如杨骚、沈柔坚、彭燕郊等著名专家学者。2003年，龙溪师范学校、云霄师范学校（创办于1958年）并入漳州教育学院（前身为1955年2月创办的龙溪专区小学行政干部讲习班）；2007年漳州教育学院改制为普通高等职业学校，更名为“漳州城市职业学院”。2017年学院通过第二轮高职院校人才培养工作评估。2018年11月顺利通过评估回访，评估整改标志性成果获得专家一致好评。
学院坐落于漳州市芗城区西洋坪高校园区，校本部占地180亩，新华西校区7.8亩，农场93.38亩，校本部总建筑面积14.3万平方米，固定资产总值2.11亿元；建有校内实训室177间、大学生创新创业园、附属幼儿园和校外实践基地119个。学院注重传承百年师范教育，大力发展现代高等职业教育，现有全日制在校生5887人（另有，五年专546人,新型职业农民258人）。设有教师教育系、学前教育系、文化艺术创意系、经济管理系、园林园艺系、食品工程系、电子信息工程系，共33个专业。目前学院拥有2个中央财政支持提升专业服务产业发展能力专业、1个省高职院校示范专业、1个省级精品专业、13门省级精品资源共享课程、1个省级教学改革综合试验项目、4个省级创新创业教育改革试点专业、1门首批省级职业教育精品在线开放课程，被漳州市列为基础教育师资培训基地。
学院拥有一支人员精干、结构合理、水平较高的师资队伍。现有教职工392人，专任教师237人，具有副高级以上教师92人，博士3人，“双师型”教师占55.6%。现有省级教学团队2个、省级专业带头人2人、省级教学名师1人。一批行业企业经营管理人才、能工巧匠、非遗传承人等吸纳进入“双师型”兼职教师队伍。
学院秉承龙溪师范百年老校的精神，坚持“以生为本”，走内涵式发展道路。强化质量意识，注重品德修养、综合素质、技术技能和创新意识全面协调发展的技术技能人才培养。积极探索教学改革，先后获得3个省级教学成果二等奖。学院2018年福建省高考（专科批）第一轮招生录取一次性招满，继春季招生全省仅四所高校一次性招满的高校之一又一次重大突破。春秋两批招生均实现“一次性招满”，投档率、录取率均达100%。毕业生以其适应性强、动手能力强、综合素质高而受到用人单位普遍欢迎。毕业生就业率一直保持在96%以上。
学院坚持开放办学，服务区域经济社会发展。与加拿大、新加坡、马来西亚等国（境）内外高校、各县区政校企合作，推进“一县一协议”。积极承担漳州市公费师范男生教育，努力补齐漳州教育短板，新增三个国控教育专业，培养小学教育急需人才，现已形成比较完整的小学及以下教育师资培养体系；成立乡村振兴讲习所、开办新型职业农民学历教育大专班，助力乡村振兴。建有校园广播电视台，与漳州电视台深度合作；成立黄道周与闽南文化、闽南民间艺术、互联网经济、花卉、食品技术、智能产品开发等10个研究所，产出了一批研究创新成果。围绕“大抓工业，抓大工业”中心，着力工业包装设计、非遗文化产品传承、非遗知识产权保护等。
目前,学院正以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真落实全国、全省教育大会精神，精神饱满，信心百倍，蹄疾步稳，服务和服从“大抓工业，抓大工业”，大力推进“城市+”发展战略，持续提高办学质量和水平,推进内涵建设,努力把学院建设成为区域知名、行业领先，具有一定示范和引领作用的高水平城市职业院校。
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