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电子信息工程专业主要培养方向为嵌入式系统应用开发。该专业是“电子科学与技术”省级应用型学科、“智能光电子”省级高校转型试点专业群、校级重点学科核心专业，获批福建省高等学校服务产业特色专业，校“一流专业”建设专业。
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信息管理与信息系统专业于2010年获批，该专业基于管理和计算机学科交叉优势，以计算机科学为工具，以管理科学为应用领域，培养具备现代经济学管理学理论基础，掌握管理决策数据分析方法、信息系统规划、分析、设计、实施和管理方面的方法和技术，能够在政府部门、企事业单位等组织从事数据分析与挖掘、信息系统建设与信息管理等方面工作的复合型人才
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社会工作专业是福建江夏学院重点建设的学科专业，2020年获批校级一流本科专业建设点。本专业旨在培养具备现代社会工作精神，掌握扎实的社会工作理论、技术与方法，并能应用这些知识的复合性、创新性应用型社会工作人才。
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主要课程：法理学、宪法学、民法学、刑法学、民事诉讼法学、商法学、知识产权法、经济法、国际私法、国际经济法、物权法、侵权责任法、债权法、公司法
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本专业培养德、智、体、美、劳全面发展,具有全球视野，掌握经济和金融基础理论，具有投资策划、投资决策与投资管理能力，具备量化投资思维与实战技能，良好的投资职业素养和创新创业意识及社会适应能力的复合性创新性应用型的投资管理专门人才。
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福建江夏学院数学与应用数学专业(保险精算方向)旨在培养具备扎实的数学基础和保险精算理论，掌握数据处理、概率统计分析与计算的理论和方法，能够在现代服务业中从事保险精算及相关职业的复合性创新性应用型人才。本专业授予理学学士学位。
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福建江夏学院的经济统计学专业是一门融合经济学、统计学和计算机科学的交叉学科。本专业旨在培养具备扎实的统计学理论基础和经济学知识，能够运用现代信息技术进行数据分析和处理的复合型人才。学生将通过学习掌握统计学的基本理论和方法，并能够熟练运用计算机进行统计信息处理和分析。
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本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，经济学、金融学基础扎实、知识面宽，熟练掌握金融业务技能，具备金融及相关职业的从业能力，实践能力强、综合素质高的复合性创新性应用型现代金融人才。毕业生可在银行、证券、保险、信托、基金、租赁等金融机构一线从事银行客户经理、国际银行、理财规划、证券经纪、信托租赁等各类现代金融服务工作。
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税收学专业是省级重点学科应用经济学的重点建设专业之一，校级一流本科专业。
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工业工程专业设立于2011年，是福建江夏学院最早招生的本科专业之一。先后获批福建省高等学校创新创业教育改革试点专业、校级应用型学科，获评各类省级课程3门。专业学生参加“全国工业工程与精益管理创新大赛”、“大学生工程训练综合能力竞赛”等学科技能竞赛，荣获全国性竞赛奖项5项，各类省级奖项40余项。该专业从系统角度对制造业、服务业等组织中的工程与管理问题进行定量分析、优化与设计，致力于解决与效率、质量、成本、安全相关问题，旨在培养具备系统思维和创新能力，掌握系统设计、分析、优化等方法，能够对制造/服务系统进行规划、设计、评价、创新的复合型中高层管理类人才。
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闽公网安备35010202002009号