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本专业培养具备烟草栽培、烟草遗传育种、烟叶调制加工、烟叶质量检测、烟草经营管理等方面基本理论、基本知识和基本技能，能在烟草及其相关的部门或单位从事与烟叶生产有关的科学研究、技术推广、经营管理、教学等工作的高素质复合型创新人才。主要课程：烟草栽培学、烟草育种学、烟草调制学、烟叶分级、烟草生态学、烟草化学、烟草原料初加工、烟草信息学、烟草生物技术、烟草商品学等。
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本专业旨在培养德、智、体、美、劳全面发展，适应当代社会经济发展需要，具备管理学、经济学专业理论知识，系统掌握财务管理理论、方法和技能，能在企事业单位及政府部门从事财务管理实务、教学和科研工作的高级应用型人才。主要课程：中级财务会计、高级财务管理、财务报表分析、国际财务管理、管理会计、会计信息系统、公司战略与风险管理等。
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本专业旨在培养德、智、体、美、劳全面发展，多学科交叉融合，形成工商专业的系统视野和跨学科知识结构，养成前瞻交叉思维方式，培养知识综合和跨界整合的能力，具有社会责任感、创新精神、本土情怀、团队精神和沟通技能，掌握现代企业管理理论及管理方法，能够在企事业单位、行政部门等机构从事管理工作的复合型人才。主要课程：管理学原理、战略管理、企业管理、人力资源管理、创业管理等。
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农林经济管理专业是河南农业大学具有传统优势的特色专业，也是经济管理学院现有专业中开设最早的专业。拥有农林经济管理一级学科博士点和博士后科研流动站，具备培养留学生，本、硕、博，博士后等不同层次学历的能力。农林经济管理专业培养具备系统的经济学和管理学的基本方法与技能，特别是掌握农业经济理论、农业技术经济分析等方法和技能，有创新思维和创新能力的研究型人才。开设课程主要有：经济学原理、农业经济学、农业政策学、农业企业经营管理学、农业技术经济学、农村发展概论、农产品运销学、农村金融学、计量经济学、管理学原理、发展经济学等。
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本专业旨在培养德、智、体、美、劳全面发展，具有比较扎实的现代经济学理论基础，较强的经济数据分析能力，了解数字经济尤其是农业农村数字经济理论前沿和发展动态，能够在企事业单位、政府部门从事数字经济分析、数字化管理、经济管理等工作的高级复合型人才。主要课程：经济学原理、计量经济学、数字经济概论、区块链与数字经济、人工智能程序设计、大数据分析、数字农业管理、数字营销分析、大数据财务分析。
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本专业旨在培养德、智、体、美、劳全面发展，适应经济社会发展需要，掌握经济和金融学基础理论、专业技能和方法，具备解决现代经济尤其是农村经济与金融领域中实际问题能力，能在国内外高校继续深造，胜任国家经济管理部门，服务证券公司、投资银行、商业银行、保险公司、各类投资基金及管理公司等金融机构，就职各大企业的高级复合型人才。主要课程：经济学、金融学、金融经济学、国际金融、信用评估与风险管理、证券投资学等。
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本专业旨在培养德、智、体、美、劳全面发展，具备扎实的马克思主义政治经济学与现代经济学理论基础，具备描述经济现象、分析经济问题、解读经济政策能力，具备创新创业思维，能够在企事业单位、政府机关从事教学和科研工作的高级复合型人才。主要课程：政治经济学、微观经济学、宏观经济学、计量经济学、金融学、发展经济学、农业经济学、产业经济学、国际经济学等。
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学制四年，培养德智体美劳全面发展，具有扎实的专业知识、创新能力及国际视野，能够深入开展现代育种科学研究，致力于现代生物育种、国家种业科技发展和种源安全的拔尖创新人才，毕业后能在畜牧相关领域从事畜禽资源保护、育种、开发和利用，育种技术推广和应用，及其相关教学与科研等工作。
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学制四年，立足国家现代饲料行业发展战略，培养具有开阔国际视野和较强学习与创新能力，掌握饲料智能加工、动物精准营养、饲料资源开发、饲料与畜牧大数据分析等多学科宽厚基础理论知识，具有深厚家国情怀，求真务实和开拓创新精神的复合型卓越人才。毕业后能在饲料工业及相关领域从事科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制及教育教学等工作。师资团队由一批具有丰富行业经验的教授和硕、博士生导师组成，产学研紧密结合，为学生深造和就业提供广阔空间。
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学制四年，培养在水生经济动物生产与管理、水域生态环境监测与保护、水生生物资源开发利用、水产动物疾病检验检疫、水产动物营养与饲料加工等方面，具备扎实基础理论、合理知识结构和较强实践创新能力的高级复合型人才。毕业后能够在水产科学相关领域或部门从事科学研究、教育教学、生产经营与管理等工作。依托畜牧学一级学科博士点，具备本科-硕士相衔接的水产学科人才培养体系，专业教师均具博士学位，硕(博)士生导师占比75%。考(保)研升学率62%以上。
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