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本专业通过食品工艺学、食品分析、食品营养学、食品安全学、食品工厂设计、食品企业质量控制等课程的学习，培养系统掌握扎实的食品研发、加工、分析和管理领域的基本理论知识和基本实践技能，具备过程质量控制理念及创新创业精神的食品行业应用型工程人才。
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本专业通过微生物学、细胞工程、基因工程、酶工程、发酵工程、生物分离工程、酿酒工艺学、生物工厂设计基础等主要专业课程的学习，掌握生物工程及其产业化的科学原理，培养生物工程工艺技术研究和工程设计基本技能的复合型高级应用技术人才。
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培养目标：本专业培养具有良好的科学、文化素养，能够较系统扎实地掌握化学基础知识、基 本理论和基本技能，富有创新意识和实践能力，能在应用化学及相关领域从事研究、开发及其他 工作的人才。
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新能源科学与工程专业是福建技术师范学院为适应国家新能源发展战略需求而设立的本科专业。该专业旨在培养具备新能源领域相关知识和技能的高级应用型人才，以满足社会对新能源技术研发、工程管理和应用推广的需求。
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电子信息工程专业是福建技术师范学院的重点本科专业之一，旨在培养具备电子电路、信息处理传输与交换、通信网络与交换等技术的应用能力的高级工程技术人才。该专业紧密结合电子信息产业的发展需求，注重理论与实践相结合，培养学生在电子信息领域的创新能力和实践技能。
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培养目标：本专业培养德、智、体等方面全面发展，掌握数学与自然科学基础知识以及计算 机、网络与信息系统相关的基本理论、基本知识、基本技能和基本方法，具有较强的专业能力和良 好的综合素质，能胜任计算机科学研究、计算机系统设计、开发与应用等工作的高级专门人才。
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本专业通过运动解剖学、运动生理学、田径、球类、体操、武术、学校体育学等主要课程的学习，培养系统掌握扎实的体育教育基本理论知识和基本实践技能，具备学校体育课程与教学、课外体育锻炼指导、竞赛组织管理等工作能力的复合型、应用型高级专门人才。
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通过体育社会学、体育市场营销学、健身与俱乐部经营管理、体育康复、球类、武术、街舞、马术等课程的学习，使学生掌握社会体育的基本理论与训练方法，具备指导大众健身、休闲娱乐及特殊人群体育的运动技术，具有从事群众性体育活动的组织管理、咨询指导、经营开发及教学训练等方面的基本能力。
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培养目标：本专业培养具有扎实的英语基本功、宽阔的国际视野、专门的国际商务知识与技 能，掌握应用语言学、应用经济学、工商管理学和国际商法等学科相关知识和理论，了解国际商务 活动规则，具备较
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本专业通过基础日语、高级日语、日语视听说、日语会话、日语阅读、笔译理论与实践、口译理论与实践、日语演讲与辩论、旅游日语、商务日语等主要课程的学习，培养系统掌握日语语言文学的基础知识和基本理论，熟悉旅游或商务方面等相关现代管理知识，具备较高综合素质和较强语言运用技能的复合型、应用型高级专门人才。
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闽公网安备35010202002009号