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面向考古探掘工、考古专业人员等职业，田野考古、考古资料整理及出土、出水文物现场保护等岗位(群)。
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数字媒体技术专业成立于2005年，现有在校生332人。该专业紧跟数字媒体领域技术的发展和信息化时代的就业趋势，致力于培养掌握数据分析、UI设计、H5动画、自媒体运营、音视频编辑、网页制作与网站建设等数字媒体相关岗位技能的高素质技术技能型人才。
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面向民航客运员、民航货运员、运输代理服务员等职业。
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本专业以物业公司管理与服务需求为导向，构建以“宽口径、多岗位、高素质职业能力培养”为重点，以“实践教学为主线”课程体系，注重学生对客服务过程中实际应用及操作、职业素养和职业技能培养。依托我院“礼仪文化研究所”，广泛开展礼仪服务、会议接待、VIP贵宾服务、礼仪培训等社会服务。为各级党委机关、企事业单位输送了大批兼重人文素养与职业能力的现代服务与管理人才。现与世茂天城物业服务集团有限公司、济南融创文旅城、中土物业管理集团有限公司等多家物业公司均建立了友好的合作关系，业界对毕业生质量的认可度高、反馈良好，为专业建设与发展奠定基础。
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智慧旅游技术应用专业是2021年教育部职业教育专业目录中新增专业，顺应旅游信息化建设呈现智能化发展趋势，秉持“旅游技能+信息技术”的培养理念，以“互联网+旅游”为专业特色，为深入推进旅游领域信息化、数字化、网络化和智能化转型升级培育高素质技术技能人才。本专业拥有一支高素质的教师队伍，专任教师5人，其中高级职称4人，具有硕士学位4人，开展教学改革项目20余项，承担科研课题30余项。在校内设有金色世纪旅游信息传播人才孵化基地和深大智能智慧旅游实训室，与中国移动共同建设智慧旅游实验室和5G旅游应用实训基地，保证专业学习与实训实习与行业接轨。
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山东旅游职业学院的大数据与会计专业成立于2011年，现有在校生480人。该专业致力于培养具备扎实会计理论基础和实际操作能力的高素质技术技能人才，特别是在大数据背景下，适应“智能会计”时代的职业需求。
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餐饮智能管理专业是山东旅游职业学院开设的一门专科层次专业，旨在培养具备现代餐饮管理知识和实践技能的专业人才。该专业结合理论与实践，注重学生的综合素质和职业能力的提升，为餐饮行业输送高素质的技术技能型人才。
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智慧景区开发与管理专业是山东旅游职业学院与北京执惠旅游文化传播有限公司共建的特色专业。该专业致力于培养适应新技术、新岗位、新要求的技术技能人才，通过创新性引入国际课程和校企双元开发专业核心课程，形成了“工学交替，理实交融”的人才培养模式。
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山东旅游职业学院的西式烹饪工艺专业致力于培养具备扎实西餐烹饪技能和餐饮管理能力的复合型技术技能人才。该专业依托学院丰富的教学资源和国际化合作平台，为学生提供全面的理论知识和实践操作训练。
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公共文化服务与管理专业是山东旅游职业学院为适应文旅融合发展趋势而设立的专业。该专业旨在培养具备文化传播和经营管理服务能力的复合型技术技能人才，以满足文化旅游企事业单位及社会团体的需求。
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闽公网安备35010202002009号