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本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，了解国内外美术发展的动态，掌握美术专业基本理论和知识，具备绘画、书法和雕塑的表现能力，从事绘画、书法、艺术设计、雕塑的教育、设计、生产和管理工作的高素质技术技能人才。
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面向小学舞蹈教育工作者等职业。
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大数据技术专业是烟台幼儿师范高等专科学校为适应现代信息技术发展需求而设立的高职专科专业。本专业旨在培养具备大数据技术应用能力的专业技术人才，以满足社会对大数据技术人才的需求。
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面向工艺美术与创意设计等职业，文创开发、设计策划、界面设计等岗位(群)。
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本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握计算机系统与信息处理知识，具备数据库管理、数据处理、大数据应用系统搭建、大数据分析处理的能力，从事信息产业、商务服务业信息采集、处理及分析工作的高素质技术技能人才。
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本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握营养学、护理学、心理学、管理学基本知识，具备家务料理、营养指导、人群护理的基本能力，从事家庭服务、营养指导、健康管理、综合事务管理等工作的高素质技术技能人才。
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婴幼儿托育服务与管理专业是烟台幼儿师范高等专科学校的一门专科专业，旨在培养具备婴幼儿保育、教育、健康管理等方面知识和技能的高素质技术技能型人才。该专业紧密结合市场需求，注重理论与实践相结合，为学生提供全面的职业发展支持。
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本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握系统的音乐 专业知识和基本理论，具备运用音乐技能进行音乐教学的能力，从事中小学音乐教育的教师。
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本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养以及现代教育理念， 掌握美术教育的基本理论、基础知识和基本方法，具备从事小学美术教育和研究的能力，掌 握较强的美术绘画技能技法，勇于创新，从事中小学美术教育的教师。
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本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握儿童工作的基本方法，具备较强的儿童活动策划和组织协调能力、语言表达能力、人际交往能力和文化宣传能力，从事儿童教育管理、服务及学前儿童教学活动等工作的教育工作者。
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