武汉轻工大学创建于1951年，位于有“九省通衢”之称的湖北省武汉市，是全国最早培养粮食行业专门人才的学校。先后隶属于原国家粮食部、商业部、国内贸易部，1998年实行中央和地方共建，以湖北省管理为主的管理体制，是国家粮食和物资储备局与湖北省人民政府共建高校、湖北省国内一流学科建设高校和湖北省第一批本科招生高校。学校现有常青和金银湖两个校区，占地面积100万平方米；现设14个教学院（部），举办有国际教育学院和继续教育学院；全日制在校本科生、研究生17000余人；校舍建筑面积55万平方米；教学科研仪器设备总值3.27亿元；图书馆馆藏纸质文献161万余册，数据库53种，电子图书177万余册，是湖北省研究级文献收藏单位和湖北省自动化水平优秀级图书馆。
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