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长垣烹饪职业技术学院

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长垣烹饪职业技术学院:高职专科 高校类型:综合类
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长垣烹饪职业技术学院简介

hn021 2021-01-12
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长垣烹饪职业技术学院位于豫北明珠,有着中国厨师之乡、中国防腐之乡、中国卫生材料之乡和中国绿色食品之乡的新乡市长垣。学校坐落在长垣的千亩教育园区中,东临宏力大道,西临博爱路,南边和北边分别临文武路和文化路。长垣烹饪职业技术学院前身长垣博大烹饪学校,2005年由河南省银河建设工程有限公司投资1.2亿元合并长垣有四十年历史的"长垣厨师培训学校"成立,总规划面积1120亩。学校已建成420亩,建筑面积13.3万平方米。已建成有先进的办公楼、教学楼、学生宿舍、餐厅、教师公寓、实习实训教室、多媒体教室、形体训练室、图书馆、阅览室及其他配套设施。现有在校生3000人,专任教师168人,"双师型"教师74人,开设烹饪工艺、市场营销等8个专业。生源地分别为河南、山东、内蒙等省区。

长垣烹饪职业技术学院办学理念先进,课程设置合理,既设有以烹饪、面点、酒店管理为主要内容的三年制中专班,又开设一年制前厅主管、经理集训班和以培养等级厨师、面点师为 目标的各类短期培训班。学院积极参于城镇职工就业、再就业和社会主义新农村建设工程,先后举办多期针对下岗职工、待业青年为对象的特色小吃、传统菜肴、烹饪技艺、家政服务和餐饮经营培训班,促进了城镇职工的创业和再就业。 2006年,我校被中国烹饪协会确定为"中国烹饪协会培训基地",被新乡劳动局批准为"新乡市农村劳动力转移培训基地。同年,学校在河南省第四届烹饪技术大赛获得城市团体、餐饮服务、雕刻三项金奖。该学校的产业园和实习实训基地占地318亩、建筑面积近20万平方米的长垣食博园也于2010年12月28日正式开园,将向在校生完全开放,安排学生顶岗实习,同时利用烹饪学院的资源进行服务培训和菜品研发,打造"享誉全国的烹饪基地"。

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