学 校 介 绍

上海旅游高等专科学校创建于1979年，是中国第一所培养旅游高级专门人才的高等学府，原隶属国家旅游局主管，2000年划归上海市教委属地管理，现为我国旅游专业最为齐全、旅游专业师资最为集中、对旅游行业人才培养人数最多的旅游高等院校。建校以来，共向行业内输送了三万多名毕业生（含成人教育毕业生），其中有三分之二历届毕业生稳定在旅游行业，并有相当一部分毕业生担任旅游企业部门经理以上职务或任职于政府旅游行政管理部门的领导岗位，为学校赢得了优良的社会声誉。2008年7月，上海旅游高等专科学校作为唯一入选的旅游类高职院校，被国家教育部和财政部批准为国家示范性高等职业院校立项建设单位。2009年2月，学校牵头上海及外省市数十家旅游集团、企业、行业协会和院校，组建了上海旅游职业教育集团，并当选为理事长单位。

学校现设有饭店管理系、国际导游系、烹饪与餐饮管理系、会展管理系、基础教学部和继续教育学院等6个系部院，设有酒店管理、旅游管理、会展策划与管理、电子商务（旅游电子商务）、会计（旅游会计）、旅游英语、旅游日语、应用韩语（旅游韩语）、应用西班牙语、烹饪工艺与营养、西餐工艺、餐饮管理与服务等12个专业，其中烹饪工艺与营养、西餐工艺为艺术类专业。学校标准学制为三年，实行学分制教学管理。

学校拥有专任教师130余名，其中有高级教师类职称的教师30余名，并聘有50余名兼职教授和兼职教师。同时，学校有一批国内知名的酒店、旅游、会展、烹饪等专业带头人，其中超过60%的教师拥有硕士、博士学位，超过50%教师拥有旅游行业职业资格证书，大部分教师具有在国际院校进修、行业挂职锻炼的经历。

学校坚持“面向国际、依托行业”的办学理念，以毕业生在行业的集聚度和科研成果对行业的贡献度为基本办学目标，坚持在与行业发展互助互利、协调共进中，不断提升办学质量和办学实力，形成了“景校合一、道业贯通”办学特色和“校企合作、工学结合”人才培养模式。

学校先后与美国乔治华盛顿大学、内华达大学、夏威夷大学、南卡罗来纳大学、英国伯明翰大学、里德科尔学院；德国不来梅科技大学、巴托纳夫应用科技学院、瑞士里诺士酒店管理学院、西班牙巴拉瑞克酒店管理学院、荷兰鹿特丹大学、Inholland应用技术大学、芬兰Novia理工大学、北中部科技大学、澳大利亚昆士兰大学、悉尼大学、达尔文大学、新西兰奥克兰科技大学、曼努考理工学院、日本东京福祉大学、西南女学院大学、韩国汉阳大学、新加坡东亚管理学院、泰国易三仓大学以及台湾高雄餐旅学院、朝阳科技大学、香港理工大学、澳门旅游学院等建立姐妹学校和学术交流关系，每年与交流学校进行教师互访和学生交流。曾多次举办国际旅游业及旅游教育研讨会、烹饪文化研讨会、国际会展教育与培训论坛、国际旅游论坛等，广泛进行旅游教学及科研方面的国际合作。

学校坚持走产学研结合道路，充分利用旅游企业资源，建立学生实习实训基地，利用企业人才资源优势，参与专业建设、课程开发和教学改革。先后与80多家高星级饭店、著名国际国内旅行社、大型会展公司等旅游企业签订了长期的学生实习基地的协议；同时在美国迪斯尼乐园、阿联酋迪拜五星级酒店等建有海外实习基地。学校探索与旅游企业共同实施人才培养计划，与锦江集团联合实施“管理培训生”计划，与万豪国际酒店管理集团、上海波特曼丽嘉酒店等实施订单教育，与数十家旅游企业实施“职业领航人”计划，通过企业设立奖学金、免除学费以及实施后备干部计划，实现企业、学校、学生三方受益。

学校现拥有两栋综合实训大楼，设有计算机实验室、语音实验室、模拟导游实训室、酒店房务实训室、酒吧餐饮实训室、酒店信息管理实训室、会展综合实验室、烹饪示教实训室、烹饪操作实训室、烹饪生化实验室等教学实验实训设施。

学校现为世界旅游组织（WTO）附属成员、联合国亚太经社会亚太旅游教育培训机构（APETIT）执委会副主席、亚太旅游协会会员（PATA）、国际会议协会（ICCA）唯一的中国学校成员、中国旅游行业协会旅游教育分会副会长单位、上海旅游行业旅游教育分会会长单位、上海旅游职业教育集团理事长单位。学校是国家旅游局旅游饭店总经理和部门经理岗位证书培训定点学校，是世界金钥匙饭店联盟（中国区）培训基地，是上海市劳动与社会保障局饭店管理人员（预备技师）、中式烹调师（预备技师）职业技能鉴定站，是上海现代酒店信息化管理公共实训基地和上海市高校首批建立的校企合作技师学院之一。

“创造幸福，分享快乐”，已成为学校全体师生员工共同的使命和目标！

办学层次：专科

办学类型：公办 普通高等专科学校

专业培养对入学外语考试语种的要求：旅游日语专业限招英语、日语、韩语语种考生；应用韩语专业限招英语、韩语、日语语种考生；应用西班牙语专业限招英语、西班牙语语种考生；其他各专业限招英语语种考生。

身体健康状况要求：根据旅游行业从业有关体检要求，建议身高男生不低于168cm、女生不低于158cm。

录取规则：

1、上海市按1：1.05以内投档。

2、外省市按1：1.2投档。

3、外省市平行志愿按当地规定录取规则执行。

4、思想政治品德考核和身体健康状况合格，高考成绩达到同批录取分数线并符合我校提档要求的考生，按照考生专业志愿的顺序从高分到低分录取。

5、我校不设分数级差，对进档考生的专业安排，根据专业志愿优先考虑一志愿，一志愿不满的专业再录取二志愿，以此类推。

6、旅游英语、旅游日语、应用韩语、应用西班牙语专业要求参加英语口试，成绩达到C-及以上。

7、在同分情况下，依次按外语、语文成绩择优录取。

其中艺术类：

收费标准：

学费标准：艺术类专业（烹饪工艺与营养、西餐工艺） 每生每学年10000元

一般专业                               每生每学年5000元

沪价行（2000）120号

住宿费标准：男生：每生每学年1200元       女生：每生每学年1100元

沪价费（2003）56号、沪财预(2003)93号

颁发学历证书的学校名称及证书种类：

学校名称：上海旅游高等专科学校

证书种类：修学期满，成绩合格，颁发上海旅游高等专科学校专科毕业证书。

资助学生政策：

学校认真执行国家和本市相关学生资助规定，被本校录取的家庭经济困难学生可通过“绿色通道”申请入学，入学后可按规定申请国家奖学金、国家励志奖学金、上海市奖学金、国家助学金、国家助学贷款、勤工助学岗位、特殊困难补助和学费减免等。同时，学校还设立了综合奖学金，每学年评定一次：一等奖3000元，二等奖1200元，三等奖600元。

其他须知：

新生需在学校规定的日期按时报到，如有特殊原因不能及时报到需以书面方式提出申请并得到学校批准，否则作自动放弃学籍处理。

专业介绍

酒店管理专业

本专业国家示范高职高专重点建设专业。本专业旨在培养德、智、体、美等方面全面发展，具有现代饭店经营管理的基本理论知识和专业技能，从事饭店经营管理和旅游接待业工作的中高级应用性专门人才。

本专业实行“理论、实践、理论、实践”四段交互式人才培养模式，课程体系分成“职业基础课程”、“职业技能课程”和“职业发展课程”三大模块。本专业注重学生职业能力的培养，学校建有饭店综合实训楼，设有咖啡厅、酒吧、客房、饭店信息管理系统实训室等实践教学场所供学生进行生产性实训。同时，学校在三年学习期间安排学生到上海或其他省市的高星级酒店等校外实习基地进行生产性实训和顶岗实习。学生在校期间，可以报名参加上海市劳动和社会保障局饭店管理人员（预备技师）等职业资格证书鉴定考试，合格者发给相关证书。

主要课程：酒店业概论、美食与美酒赏析、服务心理、社交与职业礼仪实训、餐厅经营筹划与管理运行、酒吧经营筹划与管理运行、前厅部运行管理实务、客房部运行管理实务、宴会与会议统筹实务、酒店市场营销实战演练、酒店人力资源管理实务、酒店财务管理实务等。

毕业生就业方向：高星级饭店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、旅游咨询服务机构等。

旅游管理专业

本专业旨在培养德、智、体、美等方面全面发展，具有旅游管理的基本理论知识、较强的外语水平及信息管理操作技能，能在各级旅游管理部门和各类旅游会展企业中从事管理和具体业务工作的中高级应用性专门人才。

本专业注重学生职业能力的培养，三年内将安排学生到高星级酒店、国际旅行社、旅游景点景区、会展中心等进行专业考察和调研，参与各类旅游研讨会，并在校内实训基地和旅游行政管理部门、旅游企业等校外实习基地进行生产性实训和顶岗实习。学生在校期间，可以报名参加上海市饭店管理人员（预备技师）和导游等职业资格证书鉴定考试，合格者发给相关证书。

主要课程：旅游学概论、旅游心理学、旅行社经营管理、旅游市场营销、旅游英语、旅行社计调、导游业务、导游基础知识、旅游职业礼仪、旅游政策与法规、旅游文献选读（英）、现场导游等。

毕业生就业方向：各级旅游行政管理部门、各类旅游企业（高星级酒店、国际旅行社、旅游景区）等。

旅游管理专业（高尔夫方向）

本专业是我校2010年新开设专业。旨在为国内外高尔夫俱乐部、酒店、度假村以及相关的旅游休闲行业培养具有现代服务理念和经营管理技能的高素质人才。

主要课程：旅游学概论、管理学概论、休闲学概论、城市游憩学、度假区管理、现代饭店管理、餐饮管理、旅游策划学、旅游地理、休闲英语、高尔夫概论、高尔夫规则与礼仪、高尔夫运动技巧、高尔夫专项训练、高尔夫俱乐部管理、高尔夫园区设计、娱乐场馆管理、户外游憩概论、消费者行为学、景区旅游管理等。

毕业生就业方向：国内外高尔夫俱乐部、度假村、休闲会所以及相关的高星级酒店、旅行社、旅游管理部门。

会展策划与管理专业

本专业旨在培养掌握会展策划与管理的基础理论、方法及技能，熟练掌握会展及各类活动的操作实务，适应能力强、知识面广、善于表达和人际沟通，能较熟练地掌握一门外语，适合从事会展及活动策划、会展服务等相关工作的高素质应用型会展业人才，特别是为上海举办的各类大型会展与活动培养所需的操作和服务人才。

本专业注重学生职业能力的培养，学校设有会展综合实验室和会务实训室等现代化实践设施供学生生产性实训。同时，学校在三年内推荐学生到上海或其他省市的大型会展公司、高星级酒店、国际旅行社等校外实习基地进行顶岗实习。学生在校期间，可以报名参加国家劳动保障部的会展策划师、上海市旅游局的助理会展师或会展师等职业资格证书鉴定考试，合格者发给相关证书。

主要课程：会展基础、项目管理、会展营销、会展融资、会展专业英语、节事活动策划与管理、会议策划与组织、展览会策划与管理、会展接待与服务、商业展示设计、广告实务、跨文化沟通与谈判技巧、会展场馆管理、会展文案等。

就业方向：会展公司、会展场馆、专业活动公司、高星级酒店会务部门、旅行社会奖部、婚庆公司、大中型企业销售部等商务服务型企业，以及行业协会等相关事业单位。

会计专业（旅游会计方向）

本专业为旅游企业集团、星级宾馆、酒店培养适应现代市场经济需要，具备管理、经济、法律、外语、计算机等方面的知识和能力，具有扎实的会计基本理论、基本知识、基本技能和实际操作能力，具备旅游行业专业知识的实用型复合型人才。

本专业注重学生职业能力的培养，学校设有旅游企业会计与财务管理多功能实验训室供学生课程实验和生产性实训。同时，学校在三年内安排学生到上海或其他省市的高星级酒店、国际旅行社等校外实习基地进行生产性实训和顶岗实习。学生在校期间，可以报名参加上海市旅游类职业资格证书鉴定考试和会计电算化水平考试，合格者发给相关证书。

主要课程：英语、高等数学、统计学、经济学、市场学、管理信息系统、管理学、基础会计、中级财务会计、饭店会计、管理会计、成本会计、旅游企业财务管理、餐饮成本控制及实验、审计及实务、旅行社会计、旅行社管理、饭店房务运行管理、饭店餐厅运行管理、计算机、专业英语、饭店及旅行社会计实验、税法及实务、经济法、金融理论与实务等。

毕业生就业方向：各类旅游企业的财会相关职业。就业的岗位主要为旅游饭店、旅游公司、旅行社等单位的前台收银、出纳、会计、内部审计等相关岗位。

  电子商务专业（旅游电子商务方向）

本专业旨在培养德、智、体、美等方面全面发展，具备旅游企业经营管理和旅游电子商务的基本知识和技能，能在旅游及相关企业从事电子商务应用和管理的新型高级商务人才。

本专业注重学生职业能力的培养，学校设有旅游电子商务专业实验室供学生课程实践和生产性实训。同时，学校在三年内安排学生到上海或其他省市的在线旅游企业、旅行社、高星级酒店等校外实习基地进行生产性实训和顶岗实习。学生在校期间，可以报名参加上海市劳动和社会保障局电子商务师职业资格证书鉴定考试，合格者发给相关证书。

主要课程：英语、高等数学、计算机应用基础、计算机网络应用技术、数据库应用、WEB程序设计、电子商务实务、网站建设与管理、旅游电子商务、旅游网络营销、旅游电子商务综合实训、电子商务安全、市场调查与预测、酒店客户服务实务、机票客户服务实务、旅游学、旅行社管理实务、酒店管理实务、旅游市场营销、商务沟通、专业英语等。

毕业生就业方向：在线旅游企业、高星级酒店、国际旅行社、网络公司、信息企业和其他商务机构等。

旅游英语、旅游日语专业（外语类）

    旅游英语是上海市高职高专教学改革试点专业，旅游日语专业是我校特色专业之一。旅游英语、旅游日语专业旨在培养德、智、体、美等方面全面发展，具有导游与旅行社经营管理的基本理论知识和专业技能，能胜任导游翻译、出境领队、旅行社经营管理的英语和日语专门人才。

旅游英语和旅游日语专业注重学生职业能力的培养，学校设有语音、模拟导游、模拟旅行社等实验室供学生课程实践和生产性实训。同时，学校在三年内安排学生开展旅游资源参观考察与调研，并安排学生到上海或其他省市的国际旅行社等校外实习基地进行生产性实训和顶岗实习。学生在校期间，可以报名参加上海市导游职业资格证书鉴定考试和专业外语等级考试，合格者发给相关证书。

本专业主要课程有：英语（日语）精读、英语（日语）泛读、英语（日语）口语、英语（日语）听力、写作、跨文化交际（客源国概况）、模拟导游、景点导游解说、旅游文学、旅游心理学、旅游美学、导游业务、旅行社经营管理、旅行社计调、旅游政策与法规、出境领队业务、第二外语等。

毕业生就业方向：国际旅行社或其他合资、外资旅游企业等。

应用韩语专业（旅游韩语方向）（外语类）

本专业旨在培养德、智、体、美等方面全面发展，能适应国内外旅游市场需求的能胜任导游翻译、出境领队、旅行社经营管理的韩语专门人才。目前我校先后与韩国的汉阳、清州、祥明、昌信、金刚等大学建立了姐妹学校关系，签订了互派教师、学生等方面的协议，已有数名师生至韩国交流学习，并建有中韩观光文化研究所。

本专业注重学生职业能力的培养，学校设有语音、模拟导游、模拟旅行社等实验室供学生课程实践和生产性实训。同时，学校在三年内安排学生开展旅游资源参观考察与调研，并安排学生到上海或其他地区的国际旅行社等校外实习基地进行生产性实训和顶岗实习。学生在校期间，可以报名参加上海市导游职业资格证书鉴定考试和韩语能力考试，合格者发给相关证书。

本专业主要课程有：基础韩语、旅游韩语、模拟导游、商务韩语、客源国概况（韩语）、旅游文学、旅游心理学、旅游美学、导游业务、旅行社经营管理、旅行社计调、旅游政策与法规、出境领队业务、第二外语等。

毕业生就业方向：国际旅行社、合资企业、相关文化交流企业等。

应用西班牙语（旅游西班牙语方向）

应用西班牙语专业是我校2009年新开设的专业。以培养市场需要并具有可持续发展能力的人才为宗旨，结合西班牙语和英语之间西方语种的共有特性。本专业实行双语制教学，主修西班牙语，副修英语，旨在培养具有熟练的西班牙语运用能力和丰富的西语国家社会经济文化知识，同时具有英语中等水平的双语高级人才。

本专业注重学生职业能力的培养，学校设有语音、模拟导游、模拟旅行社等实验室供学生专业实训。同时，学校在三年级安排学生到上海或其他地区的国际旅行社等校外实习基地实习半年。学生在校期间，可以报名参加上海市导游职业资格证书和专业外语等级考试，合格者发给相关证书。

本专业主要课程有：西班牙语精读、西班牙语听说、商务西班牙语、西班牙语国家文化、模拟导游（西班牙语）、导游业务、导游基础知识、旅游政策与法规、现场景点导游、旅游文学、旅行社经营管理、旅游心理学、旅游美学、出境领队业务、旅行社计调、第二外语等

毕业生就业方向：国际旅行社、外资企业、外贸公司。

烹饪工艺与营养（艺术类）

本专业成立于1985年，是教育部高职高专教育教学改革试点专业。本专业旨在培养德、智、体、美等方面全面发展，掌握烹饪基本理论和技艺、营养与科学配餐基本知识和技能，并能胜任旅游饭店餐饮部门和社会餐饮机构服务与管理、烹饪操作的高级专门应用人才。本专业已为社会输送了1000多名优秀的专业人才，其中大部分已经在中层以上管理岗位上发挥着重要作用。

本专业拥有烹饪大师1名，高级技师7名，技师2名，高级烹调师2名。本专业重视学生的操作技能和服务管理能力的训练培养，校内设有全国一流的中西餐厨房实训室、酒吧餐饮实训室和烹饪生化实验室；实习分为校内生产性实训和校外顶岗实习，校内设有高星级酒店仿真实训基地；专业实习期间，安排学生到五星级涉外酒店或全国知名餐饮企业进行专业实习。毕业生在毕业前通过烹饪专业等级考核，由国家职业资格鉴定部门颁发中高级中式烹调师等级证书；成绩优秀者可获得预备技师专业等级证书。

主要课程：烹饪概论、烹饪原料采购与管理、中式烹调工艺学、面点工艺学、中式烹饪技艺、中式面点技艺、食品雕刻、冷盆制作、中餐名菜名点制作、西式烹饪技艺、中餐创新制作、现代餐饮管理、餐饮成本控制、餐饮市场营销、厨房管理、筵席设计与宴会组织、酒品知识与调酒技艺、餐饮服务、烹饪化学、食品营养与卫生安全、食疗药膳学、中西饮食文化、餐饮专业英语等。

毕业生就业方向：高星级酒店餐饮部门及社会知名餐饮企业等，学生毕业后在上述单位主要从事中式烹调与餐饮管理等工作。

西餐工艺（艺术类）

本专业是我校2008年新开设专业。本专业旨在培养德、智、体、美等方面全面发展，掌握烹饪基本理论和技艺、营养与科学配餐基本知识和技能，并能胜任旅游饭店餐饮部门和社会餐饮机构服务与管理、西式烹饪操作的高级专门应用人才。

本专业拥有烹饪大师1名，高级技师2名，技师1名。本专业重视学生的操作技能和服务管理能力的训练培养，校内设有全国一流的西餐厨房实训室、酒吧餐饮实训室和烹饪生化实验室；实习分为校内生产性实训和校外顶岗实习，校内设有高星级酒店仿真实训基地；专业实习期间，安排学生到五星级涉外酒店或全国知名餐饮企业进行专业实习。毕业生在毕业前通过烹饪专业等级考核，由国家职业资格鉴定部门颁发中高级西式烹调师等级证书；成绩优秀者可获得预备技师专业等级证书。

主要课程：烹饪概论、烹饪原料采购与管理、西式烹调工艺学、面点工艺学、西式烹饪技艺、西式面点技艺、食品雕刻、冷盆制作、西餐名菜名点制作、西餐创新制作、中式烹饪技艺、现代餐饮管理、餐饮成本控制、餐饮市场营销、厨房管理、筵席设计与宴会组织、酒品知识与调酒技艺、餐饮服务、烹饪化学、食品营养与卫生安全、食疗药膳学、中西饮食文化、餐饮专业英语等。

毕业生就业方向：高星级酒店餐饮部门及社会知名西餐企业等，学生毕业后在上述单位主要从事西式烹调与餐饮管理等工作。

餐饮管理与服务

本专业是我校2009年新开设专业。本专业旨在培养德、智、体、美等方面全面发展，热爱旅游事业，掌握餐饮管理与服务的基本理论和技艺、营养与科学配餐基本知识和技能，并能胜任旅游涉外饭店餐饮部门和社会餐饮机构的餐饮服务与管理的高级专门应用人才。

本专业拥有调酒师高级技师1名，高级调酒师1名，高级茶艺师1名。2008年我校师生受邀参加北京奥运会餐饮服务工作，荣获优秀组织管理奖。与澳大利亚丽晶学院、英国城市学院、比利时食品学校、意大利烹饪学院等国外院校建立长期合作关系，数次派遣学生赴上述院校留学进修；与国际著名酒店集团万豪酒店集团、丽嘉酒店集团和金钱豹大酒店等国内知名连锁餐饮企业以及酒店洁具用品公司—艺康（ECOLAB）（中国）等建立合作关系，选派学生进企业实训实习，并输送优秀的餐饮管理和服务人才。

本专业拥有完善的教学实践条件，设有全国一流的实验餐厅、酒吧、茶艺实验室和烹饪实验室等实训实验室。组织学生参加餐厅服务员、茶艺师和调酒师等专业等级鉴定，考核合格颁发国家职业资格中高级专业等级证书。

主要课程：餐饮业概况、酒吧经营与管理、现代餐饮连锁经营管理、现代厨房管理实务、餐饮产品开发设计、宴会组织与设计、餐饮企业市场营销、餐饮人力资源管理、餐饮成本控制、餐饮服务质量管理、餐饮服务心理学、餐饮管理系统应用、餐饮服务技艺、酒品知识与调酒技艺、茶水知识与茶艺、餐厅布局设计与装饰、餐饮成本控制、中外饮食文化、餐饮专业英语、食品原料采购与管理、食品营养与卫生、中餐名菜名点鉴赏和西餐名菜名点鉴赏等。

毕业生就业方向：高星级酒店餐饮部门及全国知名餐饮企业等，学生毕业后在上述单位主要从事餐饮服务与管理等工作。

就业前景介绍

我校各专业毕业生就业主要到高星级酒店、国际旅行社、会展公司、社会知名餐饮机构、旅游咨询服务机构、旅游休闲企业等旅游企事业单位。学校加强市场联系，建立了覆盖面较广的就业网络，上海与外地80余家高星级酒店、国际旅行社和境外部分旅游企业成为我校固定的实习就业基地。同时学校设有专门的实习就业指导服务机构，全面组织推荐毕业生。二十多年来毕业生供不应求，就业情况较好，就业率的达到96%，行业就业率达75％以上。

主要就业单位

上海四季酒店、上海金茂君悦酒店、上海波特曼丽嘉酒店、上海浦东香格里拉大酒店、花园饭店（上海）、上海柏悦酒店、上海明天广场JW万豪酒店、外滩三号、上海明城酒店管理有限公司、上海威斯汀大饭店、春秋国旅、上海中国青年旅行社、上海国旅国际旅行社有限公司、上海航空国际旅游有限公司、上海实华国际旅行社、上海锦江旅游有限公司、上海茶恬园国旅、上海中信国旅、上海强生国旅、上海招商国旅、携程计算机技术（上海）有限公司、上海统一星巴克咖啡有限公司、美国迪斯尼乐园等

校企合作

我校始终坚持面向行业、贴近行业的办学思想，以行业需求为导向，适时把握旅游人才市场的需求特点，积极开展校企深度合作。与具有国际影响力的旅游企业建立“教育合作基地”，成立校企合作特色班和技师学院，努力拓展境外学生实习基地。

l        与上海波特曼丽嘉酒店合作开设“丽嘉班”；

l        与亚太地区万豪酒店管理集团旗下上海苏州无锡地区万豪姊妹酒店合作开设“万豪班”。

l        作为上海高校首批试点单位之一，成立了校企合作技师学院，开展饭店管理人员（预备技师）和中式烹调师（预备技师）职业资格技能鉴定。

对外交流

我校现为世界旅游组织（UNWTO）附属成员，亚太地区教育培训机构网（APETIT）执委会副主席，亚太旅游组织（PATA）会员，与33所境外高校和组织保持长期友好合作关系。

我校在海外设立包括美国迪斯尼乐园、黄石国家公园、迪拜帆船酒店等数个实习基地，与新加坡东亚管理学院等合作专生本项目，与美国肯特州立大学等合作本升硕项目，与澳大利亚昆士兰大学联合培养研究生。每年，我校向韩国汉阳大学、日本西南女学院、芬兰北中科技大学、德国不来梅科技大学、澳门旅游学院等海外学校派遣交换生；每年，我校选拔和推荐优秀毕业生到美国迪斯尼中国馆就业。

学校地址：上海市奉贤区海思路500号

邮编：201418

招生办电话：021-57126299

监察室电话：021-57126262

学校网址：http://www.sitsh.edu.cn

来校交通：

1、乘地铁一号线到莘庄站，在南广场乘莘海线到学校。

2、地铁一号线到锦江乐园地铁站，在西南汽车站乘南梅线到奉贤南桥汽车站后，转乘南桥9路到学校。

3、淮海路、寿宁路附近乘沪海专线到学校。