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本专业培养具备食品科学、食品工程、食品质量管理等方面的基本理论知识和实践技能，尤其在海产品加工、海产食品安全与营养、海洋生物资源开发等方面具有扎实专业基础，能够在食品生产、教育、科研、管理等部门从事食品相关的生产开发、工程设计、安全监控、科学研究、教学、管理等方面工作的高级工程技术人才。
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本专业面向海洋强国建设、海洋生态文明建设、蓝色粮仓建设等国家战略，培养具有社会主义核心价值观，“德智体美劳”全面发展，具有扎实的专业基础和优秀的专业素养，掌握海洋资源调查与开发利用、海洋生物资源与环境相互关系、海洋环境监测与保护、海洋渔业资源增殖与养护、智慧海洋、海洋碳汇、海洋管理等基本知识，具备良好的科学素养、实践能力和创新精神，了解海洋生物资源与环境领域的前沿和发展动态，具有较强的国际交流与合作能力，能够胜任海洋资源与环境领域的教学、科研、技术研发、生产实践、咨询与管理等工作的创新性复合型人才。
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本专业培养具有海洋科学的基本理论、基础知识、基本技能及海洋管理知识，能胜任海洋科学考察与研究、海洋资源开发与利用、海洋环境监测与保护、海洋规划与管理等相关工作，具有专业素质高、适应面广、富有创新创业精神的复合型科技人才。
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本专业培养具备水产动、植物增养殖科学等方面的基本理论、基础知识和基本技能，能在水产养殖生产、教育、科研、管理等部门从事水产养殖开发、科学研究、教学、管理等工作的复合应用型人才。
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专业介绍：中药材是中医药事业传承和发展的物质基础，是关系国计民生的战略性资源。保护和发展中药材，对于深化医药卫生体制改革、提高人民健康水平，对于发展战略性新兴产业、增加农民收入、促进生态文明建设，具有十分重要的意义。中药资源与开发专业是国内外的热门专业，兼容理学与医学，毕业生可考取中药师或药剂师资格，就业前景广阔。
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生物制药被公认为21世纪最有前途的产业之一，已被列入“十四五”国家生物经济发展规划，成为战略性新兴产业。生物制药专业依托我校国家一流专业生物工程、制药工程等专业教学团队以及合成生物学研究中心共同建设，是一门综合基因工程、发酵工程、生物反应工程等多项生物技术原理和方法的交叉应用学科。本专业依托生物学博士后科研工作流动站、生物学一级学科博硕士点和生物与医药专业学位硕士点建设，具备“学士(本科)—硕士—博士”完整人才培养体系。
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蜂学专业是教育部首批“卓越农林人才教育培养计划”改革试点、福建省本科高校专业综合改革试点、国家级特色专业，2021年入选国家级一流本科专业建设点。专业有着60多年的办学历史，是我国办学历史最为悠久的蜂学高等教育基地。是培养从事蜜蜂科学研究、蜂业技术创新和蜂产品功能与开发等工作的高级人才的国家级特色专业。
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培养目标：培养具备动物医学方面的基本理论、基本知识和基本技能，系统地掌握动物疾病临床诊疗技术、防控措施等相关专业知识，能在兽医业务部门、动物生产与饲料工业、动物药品开发、畜产品卫生检验等行业领域的企事业单位，从事动物临床诊疗、保健、动物疫病的预防与检疫、兽医卫生管理与监督、教学、科研、技术开发与服务、经营与管理等复合应用型人才。学生还可以根据自己的兴趣爱好和就业创业需求，在高年级时选择临床兽医、兽医公共卫生、宠物疾病三个专业方向学习。
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培养目标：培养具备动物科学方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在动物生物技术、饲料加工及动物养殖等相关领域和部门，从事动物养殖生产、饲料工业、教学科研、产品开发、技术推广、技术服务、经营管理的复合应用型人才。
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培养目标：培养具有生态文明意识和生态文化素养，系统掌握生态学基础理论、基本知识，具有较强的生态学实践技能及创新能力，适应国家生态建设和可持续发展需要的高素质综合性人才。
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闽公网安备35010202002009号