安徽大学
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安徽大学：普通本科
高校类型：综合类
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生命科学学院
生物科学(本科，按“生物科学类”招生，一学年后分专业)
专业概述：本专业是“国家级特色专业”。生物科学是21世纪最有发展和影响力的前沿科学之一，是与化学、医学紧密联系的一门综合性学科。主要内容是运用现代化学和生物学的理论和方法，在分子水平上对生命的本质进行探索。本专业依托生态学、生物化学与分子生物学等省级重点学科，拥有安徽省高校基础生物学实验教学示范中心、现代生物制造安徽省重点实验室、生物学一级学科硕士和生态学博士学位。
培养目标：坚持“厚基础，重创新”的办学理念，培养掌握生物科学的基础理论、基本知识和基本技能，具备良好的科学素养，有较强的创新意识和实验能力，知识面宽、适应性强的生物学基础性人才。
主要课程：动、植物生物学、生物化学、细胞生物学、微生物学、遗传学、生态学、分子生物学、基础生物学实验和现代生物学实验等。
就业去向：科研院所、医药、卫生、环保、农林、园艺、自然保护区等企事业单位。
授予学位：理学学士
生物工程(本科，按“生物科学类”招生，一学年后分专业)
专业概述：本专业是我校两个“卓越工程师计划”试点专业之一。生物工程是当代高科技的主要领域之一，是一门涉及基因工程、酶工程和发酵工程等多学科的工程技术学科。生物工程是以生物学的理论和技术为基础，结合现代工程技术，运用生物学技术，以生产大量有经济价值的产物为研究目标的一门新兴技术。本专业经过多年的教学研究、实践，生物工程专业形成了公共基础课、专业基础课、专业核心课、专业拓展课及实践课程相结合的课程体系，形成知识、能力、素质并重的教育过程。安徽大学的生物工程专业于2003年开始招生，拥有安徽省微生物与生物催化工程技术研究中心和安徽省生态工程与生物技术重点实验室。经过十几年发展，已经成为安徽省生物工程领域人才培养和科学研究的重要基地。
培养目标：培养掌握生命科学和工程学科的基础知识，掌握生物工程的科学原理、工艺技术过程，具有良好的科学素养和创新精神，能从事生物工程及其相关领域工作的工程技术人才。
主要课程：生物化学、微生物学、化工原理、工程制图、发酵工程、基因工程、细胞工程、电工电子学技术、生物技术制药等。
就业去向：毕业生可在生物工程与工业生物技术领域的科研院所、医药、食品、化工、轻工等企事业单位内从事制药、环保、酶制剂、代谢产物等等生物制品的研究与开发、项目设计、生产管理等工作，也可以考研或出国深造。
授予学位：工学学士
生物制药(本科，按“生物科学类”招生，一学年后分专业)
培养目标：本专业培养能够进入生物医药产业从事生物制药科学与技术研究工作的创新型研究人才，培养能够从事生物药物以及生物医药相关产品的生产、工艺设计、技术创新、质量控制和生产管理等工作的高级应用型专门人才。毕业生既具有现代生物学、药学和工程学的科学基础又具有人文社科与管理学的知识基础，能够掌握生物制药科学与工程的基础理论和基本专业技能，可以在相关生物制药企业、科研院所、高等院校和医药公司及相关企事业单位从事生物药物的研究与开发、生产、经营和管理、药物检验、医药工程设计以及外贸、医药代表、营销等工作。
主要课程：本着“厚基础、宽口径、重实践、有特色”的课程设置原则，本专业核心课程体系由三大知识模块组成：
(1)药学知识模块：由药理学、药物化学、药剂学与药物分析等课程组成;
(2)生命科学知识模块：由生物化学、微生物学与免疫学、细胞生物学、分子生物学、解剖生理学等课程组成;
(3)生物制药专业知识模块：由基因工程制药、蛋白质工程制药、细胞工程制药、生物技术药物、生物药物分析、生物制药工艺学、工业发酵工艺学、生物制药设备、药品质量管理规范与药事管理学等课程组成。
注：生物技术药物、药事管理学为双语教学课程;生物制药工艺学为研究型课程。
培养模式：“3+1”培养模式：前三年完成课堂教学内容，在第四学年根据个性发展需要到合作企业进行学习和实践训练、完成毕业设计，或在校内科研实验室完成科研训练和毕业论文研究。
就业去向：科研院所、医药、食品、保健品、化工、轻工等企事业单位。
授予学位：工学学士
食品科学与工程(本科，按“生物科学类”招生，一学年后分专业)
专业概述：随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化的到来，人们对食品营养与卫生的关注日益加深。食品科学与工程属一级学科，它具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理、生物、农学、医学等多个学科领域。主要研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品卫生安全。与现代生物技术结合后，食品科学与工程将为人类研制出更加丰富、味道更加鲜美、保质期更科学的食品。
培养目标：培养掌握食品科学与工程及其产业化的科学原理、工艺技术过程、工艺设计、营养与保健、食品安全等基础理论、基本技能，能在功能性食品和液体食品两个方向从事设计、生产、管理、新技术研究及新产品开发的工程技术人才。
主要课程：食品工程原理、食品专业实验、食品营养学、食品工厂设计、食品机械与设备、食品工艺学、食品安全与食品法规、食品感官评定、功能食品等。
培养模式：“3+1”培养模式：前三年完成课堂教学内容，在第四学年根据个性发展需要到合作企业进行学习和实践训练、完成毕业设计，或在校内科研实验室完成科研训练和毕业论文研究。
就业去向：科研院所、卫生、食品、保健品、化工、轻工等企事业单位。
授予学位：工学学士
