福建农林大学金山学院
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福建农林大学金山学院：独立学院
高校类型：综合类
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培养目标：本专业旨在培养德、智、体、美、劳全面发展的社会主义建设者和接班人，培养掌握化学、生物学、管理学、食品科学、食品安全学等方面的基本理论、知识和技能，具备较强的创新精神和实践能力，知识面宽，综合素质高，能在生产企业、科研机构、检验机构、卫生监督机构、疾病预防与控制中心、环保机构等企事业单位从事分析检测、质量控制、企业管理、生产、安全评价、经营和科学研究等方面工作的高素质应用型人才。
主要课程：食品微生物学、生物化学、食品化学、现代仪器分析、食品毒理学、食品营养学、食品安全学、食品分析、食品微生物检验学、食品质量控制与体系认证、食品法规与标准等。
就业方向：毕业生适宜在食品企业、科研机构、检验机构、卫生监督机构、疾病预防与控制中心、环保机构等企事业单位从事分析检测、质量控制、企业管理、生产、安全评价、经营和科学研究等方面工作。同时还可报考食品科学、农产品加工及贮藏工程、食品加工与安全等专业研究生。
