一、专业介绍
本专业依托省级示范专业中药专业，突出保健品行业特色，培养面向中医药保健、中药保健食品、消毒用品、中药日化产品等研究开发、质量检测和控制、操作技术和生产管理等相关工作的高级技术应用型人才。开办专业以来毕业生就业率均超过95%。专业师资力量雄厚，现有专业教师10人，专业带头人入选福建省百千万人才工程与福建省卫生系统学科技术带头人，副高以上职称2人，中级职称8人。专任教师中博士3人，硕士6人。
二、核心课程
中医学概论、药理学、中药学、保健食品研究与开发、保健食品检验技术、营养学、保健食品功能性实验、保健食品生产工艺与设备、现代保健食品营销与策划等。
三、主要就业方向
面向保健品相关产业的各种岗位，具体如下：
四、继续教育
在校生可参加学院与福建医科大学合作开展的药学专业“本专衔接”自学考试教育，专科毕业后半年，符合条件可获取本科文凭和学士学位。
学院设有中国药科大学成人教育学院福建函授站、北京中医药大学远程教育学院福州学习中心，学生毕业后可报考药学专业“专升本”教育，符合条件可获取本科文凭和学士学位。符合条件的应届毕业生可报考福建医科大学、福建中医药大学、莆田学院等本科院校开设的全日制“专升本”考试。
五、教学实训场景
六、校企合作项目
本专业立足于提升学生职业素养，增强科研社会服务能力，以保健养生产品和卫生技术产品开发为引领，与福建省源盛药业有限公司，福州安得尔卫生技术开发有限公司，福州福万生物技术工程有限公司，仙游森汶农业发展有限公司，福建原生态生物科技有限公司，厦门美好医药有限公司，福建牛樟芝生物科技有限公司，福州法莫优科机械设备制造有限公司等多家企业签订合作建立产学研基地。这些实习基地能满足本专业学生的顶岗实习要求。
保健品开发与管理专业学生在保健品生产企业实习
保健品开发与管理专业学生在保健品研发机构实习
