福建艺术职业学院
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福建艺术职业学院：高职专科
高校类型：综合类
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茶是中华民族的举国之饮，茶文化是中国传统礼仪文化，掌握茶道、茶艺对提高个人素养有很大帮助。随着社会经济发展和人们生活水平的提高，许多消费者更加注重茶叶泡饮过程中的茶文化。因此，不少企事业单位都愿意招收该专业的毕业生做接待文员。一个彬彬有礼、懂茶道、茶艺的员工对企事业自身的文化内涵和单位形象的提升会有很大帮助。如今，饮茶嗜好遍及全球，已成为风靡世界的三大非酒精饮料之一，优雅文明、赏心悦目的茶文化已得到世界各国的青睐。而与茶文化相关的酒店、茶艺馆、茶庄、茶坊等企业不计其数，茶艺人才需求旺盛，中高级茶艺人才已成为市场中的“抢手货”，通过专业培训的茶艺师往往能得到消费者信赖，给企业带来直接经济效益。1999年国家劳动部正式将“茶艺师”列入《中华人民共和国职业分类大典》1800种职业之一，茶艺师作为茶文化的传播者、茶叶流通的“加速器”，具备丰富的茶文化知识、对美和艺术的鉴赏能力、对不同茶类的识别和冲泡技能，以及一定的专业外语水平等，被美誉为“茶博士”。
福建省是产茶大省，茶叶品种丰富，“铁观音”、“大红袍”、“茉莉花茶”、“乌龙茶”等享誉世界。在茶叶的营销、宣传、推广链上急需一批既懂得茶叶审评、营销、管理，又懂得茶艺表演、能歌善舞的茶文化艺术专业人才。目前我省执证茶艺师仅几千人，且大多是出自短期培训班，而系统开设茶文化专业的高职院校寥寥无几。我校于1999年开办了中专层次的茶艺表演专业，十多年来，培养了一批又一批中专层次茶文化艺术人才，每年都有来自国内各大城市、地区以及俄罗斯、马来西亚、美国、新加坡等国的用人单位前来我校招聘人才，毕业生供不应求，极受社会各界欢迎。东南卫视、福建电视台综合频道、安溪电视台、泉州电视台以及福建日报、东南早报、泉州晚报、厦门日报、安溪乡讯等新闻媒体先后就我校毕业生人才招聘会的盛况作了详细的报导。随着茶叶逐步成为二十一世纪受人们欢迎的绿色饮料，茶叶经济更加迅猛向纵深发展，各式各类独特泡饮方式、富有韵味的茶艺、茶文化受到人们的青睐和推崇，将需要更多、层次更高的新一代从事茶文化的专门人才。这种对茶艺专业人才需求的剧增，使茶艺师职业成为热门，为我校开办高层次的茶文化艺术人才提供了最佳平台。
经教育部批准，我校于2010年正式开办三年制大专层次《茶文化》专业。该专业一经开办，即得到社会各界支持和赞同，用人单位纷纷前来签约，就业前景良好。2011年，我院将向社会招收《茶文化》专业（专业代码660137）和《表演艺术2》（茶文化方向，专业代码670201）专业三年制大专学生73人。
《茶文化》专业直接从参加高考的考生中招收；《表演艺术2》（茶文化方向）专业从参加全省组织的艺术统考（音乐类）的考生中招收。
培养目标：本专业培养具有较系统的茶文化、茶艺、茶学基础知识，同时具备较强的茶艺表演与编创、茶席设计与茶会组织、茶馆经营与管理、茶叶审评与营销、茶文化宣传等技能和能力的高素质、技能型专门人才。
核心课程：《茶艺表演与编创》、《茶叶审评与品鉴》、《茶席设计与茶会组织》、《民族乐器演奏》、《形体训练》、《中国茶文化基础常识》、《茶叶营养与保健》。
就业面向：面向各企事业单位、茶文化经济研究机构、茶叶经销机构、茶叶公司、旅游部门、星级宾馆、茶博园、茶庄、演艺公司等，从事茶艺表演与编创、茶席设计与茶会组织、茶馆经营与管理、茶文化宣传与推广、茶叶审评与营销、接待文员等职业岗位群。
