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本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展,具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力;掌握本专业知识和技术技能，面向医院及其他医疗卫生机构的助产士岗位和产科护士、妇科护士、儿科护士、社区护士、妇幼保健人员等护理岗位,能够从事助产、临床护理、母婴保健等工作的高素质技术技能人才。
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培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力;掌握本专业知识和技术技能，面向卫生和社会工作等行业的健康管理师、其他健康服务人员、社会工作者等职业群，能够从事老年人身心康复保健服务、老年人能力评估、养老机构技术主管等工作的高素质技术技能人才。
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医学影像技术专业于2010年8月通过福建省教育厅专业审核，专业为全日制三年学制。医学影像技术专业为我校重点建设专业，已培养毕业生521人，近三年招生规模每年约招生100名。毕业生就业率连续多年保持在90%以上，就业对口情况达90%以上。医学影像技术专业目前拥有5个实验室，包括超声实训室、影像阅片实验室、CT模拟实训室、DR模拟实训室、影像电子学实训室。人才培养成效显著，在全省高职类医学院校名列前茅。医学影像技术专业学生参加全国医学影像技术技能大赛中获得一等奖1项、二等奖2项、三等奖6项及团体二等奖1项、三等奖1项。医学影像技术专业具有一支适应医药卫生教育发展需求的教学水平高、实践与创新能力强、专兼结合的“双师双能型”教学创新团队。教师团队具有享受国务院特殊津贴专家1人，黄炎培职业教育奖杰出教师1名;福建省专业带头人1名,;泉州市直优秀教师1名;泉州市高等职业教育医学影像技术专业名师工作室1个。专业坚持以就业为导向，深化“校院企合作”及“工学结合”，以提高人才培养质量目标，努力为社会培养优秀的影像技术专业人才!医学影像技术专业建设在人才培养模式、课程体系改革、校外教学基地建设等方面形成鲜明特色，在省内同类专业建设中起到一定示范作用。
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康复治疗技术专业于2006年成立，学制3年，现每年招生约120名。2017年获得福建省教育厅现代学徒制的试点立项。2023年被认定为泉州市第二批职业学校产教融合特色专业群——现代康养专业群。为进一步深化产教融合，本专业于2017年与龙岩慈爱医院合作办学，成立康复治疗技术专业“现代学徒制”教学班(简称康复龙岩班)，开展校企合作康复治疗技术专业“现代学徒制”人才培养模式。于2022年与泉州市妇幼保健院·儿童医院合作办学，成立康复治疗技术专业教学班(简称康复儿童班)，开展校院合作康复治疗技术专业“联合培养”人才培养模式。现有专业教师7人，近5年专业教师主持科研课题10项;发表论文16篇，其中SCI1篇，中文核心期刊4篇;参编教材5部;获得专利4项;省级精品在线开放课程立项1项。专业教师获得首届全国优秀教材奖一等奖，福建省职业教育优秀教学成果一等奖2项，福建省职业院校教学能力比赛获二等奖。专业学生近3年参加全国职业院校技能大赛“康复治疗技术赛项”(高职组)团体二等奖，全国A-PKU校园杯儿童康复技能大赛二等奖1项、三等奖2项、优秀奖3项。本专业以立德树人为根本，培养适应社会主义事业及地方经济社会发展需要的德智体美劳全面发展的高素质应用型人才。
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我校针灸推拿专业于2016年开始招生。本专业于2017年参与福建省职业院校服务产业特色专业群建设(临床医学类专业群)，2018年参与福建省职业院校服务产业特色专业群建设(医学技术专业群)，2020年参与福建省职教示范性虚拟仿真实训基地建设，2021年参与福建省“双高”临床医学专业群建设，2023年参与泉州市职业学院产教融合特色专业群现代康养专业群建设。在办学过程中，2019年招收了来华留学生，在全校率先开展国际化办学，传播推广中医药文化，提升了专业海外影响力，拓展了国际视野。2021年与晋江市中医院合作办学，成立针灸推拿专业晋江市中医院教学班，采用“师带徒制”人才培养模式教学，深化了教育教学改革。这几年来毕业生就业率良好，用人单位对本专业毕业生总体质量给予较高的评价，良好的社会口碑使专业招生人数逐年上升。
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中医学专业开设于1959年，办学历史悠久，是国内较早设立中医学专业的高职高专院校之一。专业于2014年获得福建省高等职业教育省级示范专业。目前，中医学专任教师共计33人，其中，正高职称4人，副高职称13人，中级职称12人。专任教师中具有博士学位5人,硕士学位21人，硕士、博士学位教师占专任教师总数78.79%，其中，博士学位占专任教师总数15.15%。专业不断完善人才培养质量，2021年我校中医学专业助理医师考试通过率近43%，远超国家平均水平，其中，技能考试通过率排全国同类院校的第二名。
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临床医学专业创办于1951年，为福建省高职精品专业，福建省高等职业教育示范专业。获批国家高校应用技术协同创新中心、国家级职业教育示范性虚拟仿真实训基地、国家医师资格考试实践技能考试基地、全国1+X试点项目，省级高水平专业群、福建省高校应用技术工程中心、福建省高职院校应用技术协同创新中心、省级高等职业教育教学改革综合试验项目、省财政支持高等职业教育实训基地、省级高等职业教育生产性实训基地。临床医学专业师资力量雄厚，拥有国家级临床医学专业教学团队、省级优秀教学团队，二级教授、主任医师、博士生导师、享受国务院政府特殊津贴专家、中国百名优秀超声专家1名，黄炎培职业教育奖杰出教师1名，省级高校教学名师1名，福建省专业带头人1名。主持国家级临床医学专业教学资源库4门，主持福建省临床医学专业教学资源库建设，省级精品课程8门，1门课程获福建省职业教育在线精品课程。
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泉州医高专2014年高职招考开设专业及培养目标
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泉州医学高等专科学校2013年大专开设专业及培养目标
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闽公网安备35010202002009号