厦门城市职业学院
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厦门城市职业学院：高职专科
高校类型：外语类
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酒店管理与数字化运营
专业荣誉(成果):
专业源于2005年设立涉外旅游(酒店管理方向)，2010年7月被确定为省级精品专业，2017年立项为厦门城市职业学院第二批省级示范建设高原专业，2020年底顺利通过验收。2021年更名为酒店管理与数字化运营。近五年建有省级示范课程思政课1门，校级课程思政示范课项目2门;高度重视教学改革建设，获省级教学成果奖一等奖1项(2018)，校级教学成果奖二等奖1项，一等奖1项(2019);近五年专业出版4本专业教材，3本自编校本教材编写工作基本完成;建成省级职业教育在线精品课程1门，校级在线精品课程2门;建设完成校级校企合作开发课程4门，三教改革示范课1门。教师参加教学能力大赛获省二等级2项，三等奖1项，校级一等奖1项，三等奖3项。酒店管理专业教师共主持纵向课题6项，其中为省级1项，市厅级5项，其中4项在研结题2项，横向课题经费到帐超56万。学生专业技能竞赛获国家级、省市级奖项共19项，其中，国家一等奖1项，二等奖5项。
专业特色:
本专业师资力量雄厚，目前专任教师9人，实训员1人，双师型教师比例达到100%，副教授2人，讲师8人，硕博士学位教师占100%，其中海外留学背景教师4名，具有双语教学水平。专业酒店管理与数字化运营专业实训室种类齐全，拥有校内实训室6间，专业群共享实训室4间;专业在多年专业建设过程中形成“课岗赛证”融通的课程体系，承办厦门市高等职业院校技能技能大赛酒水服务等赛项。近五年，毕业生就业率高95.88%、企业用人满意度高，部分已成长为企业骨干。
培养目标:
本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备数字化思维和技术应用能力，具备职业综合素质和行动能力，面向住宿业、餐饮业行业的旅店服务员、茶艺师、宴会定制服务师、其他住宿和餐饮服务人员等岗位群，能够从事酒店、餐饮民宿、邮轮以及其他住宿新业态和高端接待业的服务、数字化运营与管理工作的高技能人才。
核心课程:
酒店客户关系管理、前厅服务与数字化运营、客房服务与数字化运营、餐饮服务与数字化运营、酒店数字化营销、酒店财务管理、酒店督导管理实务、酒店人力资源管理。
校企合作情况:
专业紧密契合酒店业对人才的新需求，从订单式培养到现代学徒制，积极探索人才培养模式改革，订单班、学徒班累计完成15个，人才培养质量好。校外实训基地合作历史长，知名度高，是厦门当地高端国际品牌酒店、厦门本地知名国企，专业已与10家酒店签定校企合作协议。
专业毕业生主要就业单位:
学生毕业后可在国内外高星级酒店、连锁酒店集团、高端餐饮公司、精品民宿、邮轮、物业管理公司等相关企业，从事前厅、房务、餐饮、营销、人力资源等部门的服务、管理与运营工作。
