我校开展食品安全检查

fj040 2012-05-22

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2012年5月11日，刘世芳副校长率领学校膳食监督管理委员会成员对校内两家食堂和超市进行全面的食品安全检查。

检查组对食堂餐厅、厨房的卫生状况、食品安全（包括原料、成品、半成品的采购、贮存、加工、出售等环节）、仓库物品摆放、饭菜的留样、食堂周边卫生情况以及超市食品的卫生许可和保质期等方面进行了认真细致的检查。在检查过程中，检查组指出了食堂在食品加工制作、餐具清洗消毒、消防设施维护等方面存在的不足之处，要求食堂平时应做好自查工作，同时收集学生的意见和好的建议，进一步改善和提高食堂的服务质量，要求定点采购食品原材料，做好索证索票、验收登记工作。针对检查中发现的不足，检查组将对提出的监督意见落实情况进行复查，督促食堂完成整改工作。