黎明职业大学
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黎明职业大学：高职专科
高校类型：综合类
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| 学院 | 专业名称 | 培养目标 | 核心课程 | 就业方向 | 专业荣誉 |
| 轻工学院 | 食品检验检测技术 | 培养适应食品行业发展需求，具备够用专业知识、较高专业技能、较强实践能力及创新创业意识，能从事食品检验、研发助理、质量管理、生产加工、营养指导、营养配餐等相关工作的高素质技术技能人才 | 食品仪器分析技术、食品化学分析与检测技术、食品营养与卫生、食品微生物检验技术、食品理化检验及感官评定、食品掺伪鉴别检验技术 | 食品检验、食品质量管理、食品生产管理、营养指导、食品研发助理 | 全国“1+X”食品检验管理职业技能等级证书改革试点专业、福建省中高职衔接专业指导性人才培养方案开发项目立项专业 |
| 食品质量与安全 | 培养适应食品行业发展需求，具备食品质量安全监测、控制与管理的相关知识和技能，具有较强创新创业意识和综合能力，能从事食品质量安全管理、食品安全检测、食品品质控制、食品质量与安全管理体系建设等相关工作的高素质技术技能人才 | 食品质量控制与管理、食品生产安全控制与管理、食品营养与安全、食品标准与法规、食品安全检测技术、食品保质保藏加工技术 | 食品质量安全管理、食品品质控制、食品安全检测、食品质量与安全管理体系建设 | 全国“1+X”食品检验管理职业技能等级证书改革试点专业 | |
| 食品智能加工技术 | 培养适应现代食品产业发展发展需要的，面向食品加工企业从事智能生产操作、原料生产大数据、产品质量检验智能化、绿色储藏与加工技术优化、绿色流通等环节的标准化、质量保证体系方法及食品检验方法的高素质技能人才。 | 智能控制技术基础、食品智能生产与加工技术、食品理化检验与感官评定、食品仪器分析技术、食品保质保藏加工技术 | 食品生产与加工岗、食品检验与分析岗、食品质量与评价岗、食品智能生产技术开发岗 | 全国“1+X”食品检验管理职业技能等级证书改革试点专业 | |
| 宝玉石鉴定与加工 | 培养掌握宝石学科各方面理论知识，具有一定的审美品位，具有能够从事宝玉石鉴赏、首饰加工制作及其管理与销售的基本技能，具有开拓创新精神和实践能力的高素质技术技能型人才 | 珠宝玉石鉴定、翡翠鉴赏与商贸、首饰制作工艺、3D电脑创意设计实训、宝玉石雕琢工艺 | 珠宝检测员、首饰工艺员、玉石雕刻师、3D设计师、生产储干 |
