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视觉传达设计专业(四年制本科、授予艺术学学士学位)
培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好思想品德、熟悉职业规范、遵守职业道德的设计应用型人才。在课程建设中注重课程思政教育。通过四年“创意+工艺”教学体系学习、依托文化创意产业专业群，掌握本专业的基础理论知识和基本技能，了解本专业发展的基本现状，具备较为扎实的视觉传达设计专业能力，具有一定创新创意、独立思考能力，集传统平面媒体和数字媒体于一体，服务地方、学以致用，适应时代需求，在专业设计领域、企业传播机构、企业市场部门从事视觉传达工作的设计技术应用型人才。
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环境设计专业(四年制本科、授予艺术学学士学位)
培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有优良的思想品德、强烈的社会责任意识、劳动精神、“专业+”的创造思维、科学的理性精神、领先的审美判断、科学的工作方法以及系统的环境设计专业知识人才。在课程建设中注重课程思政教育，通过四年“创意+工艺”教学体系学习，依托文化创意产业专业群，掌握环境设计相应的设计思维、表达、沟通和管理技能，能从事环境设计及相关领域的设计研发、推动环境设计专业发展、承担环境设计教育、相关研究工作，具有自主创业能力，适应我国社会主义现代化建设需求的高层次、应用型环境设计专门人才，以及适应地方社会经济文化多种需求的复合型应用人才。
11-23
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美术学专业(四年制本科、授予艺术学学士学位)
培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好思想品德、熟悉职业规范、遵守职业道德、服务社会、学以致用，适应我国社会主义现代化建设需要的高层次、应用型美术学专业专门人才，以及适应地方社会经济文化发展需求的美术学专业的复合型应用型人才。在课程建设中注重课程思政教育，并依托文化创意产业专业群，着力“创意”+“技能”培养，通过四年“创意+工艺”教学体系学习，掌握本专业的基础理论知识和基本技能，了解本专业发展的基本现状，具备较为扎实的文化艺术素养、专门技艺、创新能力与创业意识以及独立思考能力，具备“创意+工艺”创业能力，能够胜任在文化艺术领域从事艺术创作、理论研究、文化宣传、文创设计，能够胜任在中小学、美术培训机构等的美术教学。
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康复治疗学专业(四年制本科、授予理学学士学位)
培养目标：培养适应国家和社会发展需要，德、智、体、美全面发展，具有较扎实的康复治疗学基础理论、较强的人际交流能力、创新、创业精神和良好的职业道德，具有创新、创业精神，掌握较扎实的康复治疗学技术，具有中西医结合特色优势，融康复、医疗、预防、保健为一体的康复治疗师。能够在各级医疗、康复机构、疗养院等，开展康复评价和康复治疗工作。
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文化产业管理专业(四年制本科、授予管理学学士学位)
培养目标：立足于文化学、经济管理学理论及管理方法，贴近文化产业层面，培养具有国际视野、本土情怀、创新意识、团队精神和沟通技能,理论上具有深厚的文化理论功底和艺术素养,知识上具备文化产业知识和熟悉文化产业运营管理特点和运作规律,技能上具备公司经营管理、文化创意设计、文化传播和策划能力;侧重会展策划与管理、主题乐园管理、传媒策划与管理三个专业方向，培养适合在企事业单位、行政部门等机构从事文化产业策划与管理工作的应用型、复合型、创新型人才。
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酒店管理专业(四年制本科、授予管理学学士学位)
培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，适应现代酒店业发展需要，具备优良思想品德、人文素养、责任意识和职业精神，掌握系统的酒店管理专业知识和专业技能，具有一定国际视野、管理能力、服务意识、富有创新精神和实践能力，能在旅游接待业及相关企事业单位从事服务、经营、管理、策划、培训、教育等工作的高素质应用型人才。
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旅游管理专业(四年制本科、授予管理学学士学位)
培养目标：本专业立足闽北、服务福建、面向全国，培养专业基础扎实、具有深厚文化底蕴、良好思想品德、人文素养、责任意识和职业精神，具有一定的国际视野，较强表达与沟通能力、创新与创业能力，能够适应现代旅游产业发展的需要，熟悉旅游业务及操作，能够胜任国内和涉外旅游企事业单位、行业团体以及旅游商务的管理与服务、创新与研发、咨询与培训等工作要求的高素质应用型、复合型和创新型人才。
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茶学专业(四年制本科、授予农学学士学位)
培养目标：以茶文化经济为特色，培养茶文化经济方向应用型、实践型人才为主要目标，具有茶树栽培与育种、茶叶加工、茶叶分析、茶叶审评与检验等方面的基本理论和技能，能从事生态茶园管理、茶叶加工与审评、茶叶质量与检测、茶文化策划宣传、茶叶企业经营管理、茶叶市场开发等方面相关工作的应用型人才。
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食品质量与安全专业(四年制本科、授予工学学士学位)
培养目标：培养具备良好的人文科学素养、创新精神、职业道德、家国情怀和终身学习能力，系统掌握食品科学、生命科学和管理科学的基本理论和技能，德、智、体、美、劳全面发展的社会主义建设者和接班人。毕业后能够从事分析检测、质量控制、安全评价、监督管理等工作，成为精质量检验、善安全管理、通品质控制的高水平应用型专业人才。
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食品科学与工程专业(四年制本科、授予工学学士学位)
培养目标：培养具备良好的人文科学素养、创新精神、职业道德、家国情怀和终身学习能力，系统掌握食品科学与工程的基本理论、基本知识和技能，具有创新意识和实践能力，德、智、体、美、劳全面发展的社会主义建设者和接班人。
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