武夷学院
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武夷学院：普通本科
高校类型：理工类
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食品质量与安全专业(四年制本科、授予工学学士学位)
培养目标：培养具备良好的人文科学素养、创新精神、职业道德、家国情怀和终身学习能力，系统掌握食品科学、生命科学和管理科学的基本理论和技能，德、智、体、美、劳全面发展的社会主义建设者和接班人。毕业后能够从事分析检测、质量控制、安全评价、监督管理等工作，成为精质量检验、善安全管理、通品质控制的高水平应用型专业人才。
主要课程：食品化学、食品生物化学、食品微生物学、食品营养学、食品卫生学、食品标准与法规、食品分析、食品质量安全管理学、食品安全监督管理、食品感官评价、食品毒理学、食品工程原理、食品机械与设备、食品添加剂、食品工艺学原理等。
就业前景：毕业生适合在食品生产企业、食品流通企业、餐饮企业、检验与检测机构、食品卫生监督部门、认证机构、社区机构等相关单位从事食品生产与研发、经营管理、分析检测、安全评价、质量安全监督、营养膳食指导等工作。
