动物科学:本专业拥有福建省教学创新团队1个,校级平台2个,省级一流课程2门。专任教师中71.4%为博士,100%为双师双能型。与温氏、大北农、正大等10家知名企业建立合作实训基地。企业设立“德兴班”、“闽雄班”;企业设立奖助学金或赞助学科竞赛选拔优秀人才。应用型人才培养成效显著。近年来,学生获全国动物科学专业技能大赛团体特等奖、单项特等奖、一等奖等,省级“互联网+”大学生创新创业大赛和“挑战杯”大学生创业计划等竞赛奖项12项。学生考研升学率40%左右,多人考取上海交通大学、南京农业大学、中国农业科学院、扬州大学等知名院校研究生。
培养目标:本专业立足龙岩,面向福建,辐射全国农业和经济社会发展需要,旨在培养德智体美劳全面发展,具有创新、创业精神,具备扎实的动物科学方面的基本理论和较强实践能力,能够在畜牧、兽医、食品、生物等行业的企业,事业单位和行政管理部门从事与动物生产有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作的应用型人才。
核心课程:动物遗传学、家畜育种学、动物营养与饲料学、家畜繁殖学、家畜环境卫生学、猪生产学、禽生产学、反刍动物生产学、特种动物生产。
就业方向:毕业学生可在各级政府、畜牧科研单位、畜牧技术推广单位、传统畜禽养殖企业、动物园、宠物行业、饲料行业以及动物生物技术等相关行业,从事应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作,也可继续升学攻读硕士。