漳州科技职业学院
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漳州科技职业学院：高职专科
高校类型：理工类
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专业概述
食品检验检测技术专业是漳州科技职业学院为适应食品行业对高素质技术技能人才的需求而设立的专科专业。本专业旨在培养具备食品检验检测、营养分析、质量管理等能力的高素质技术技能型人才，以满足食品行业对专业人才的需求。
培养目标
本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握食品检验检测技术的基本理论、基本知识和基本技能，具备食品营养分析、食品质量管理、食品安全检测等能力，能够在食品生产、加工、流通、消费等领域从事食品检验检测、营养分析、质量管理等工作的高素质技术技能型人才。
课程设置
本专业的主要课程包括：食品营养学、中医养生基础、保健管理实践、膳食设计、食疗与实习、创意菜单设计、食品理化检验技术、食品感官品评、食品贮藏与保鲜等。这些课程旨在为学生提供全面的食品检验检测技术知识和实践技能。
专业特色
食品检验检测技术专业注重理论与实践相结合，强调学生的动手能力和创新能力的培养。通过校企合作、实训基地建设等方式，为学生提供丰富的实践机会，确保学生毕业后能够迅速适应工作岗位的需求。
就业方向
毕业生可在托幼机构、养老机构、妇幼保健机构或者政府部门、学校等从事膳食营养师工作，可做营养咨询师、健康管理师，从事食品营养强化、平衡膳食设计、食品营养指导等方面的工作，亦可在食品营养检测部门从事营养分析检测工作。
总结
食品检验检测技术专业是漳州科技职业学院为适应食品行业对高素质技术技能人才的需求而设立的专科专业。通过系统的理论学习和实践训练，学生将掌握食品检验检测技术的基本理论和技能，具备从事食品检验检测、营养分析、质量管理等工作的能力，为食品行业的发展做出贡献。
