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有厦门养老宜居城市的独特地域优势及厦门市政府打造现代服务业的长远规划支持;学校有大力发展“大健康大服务”的发展规划，与厦门第三医院等多家单位签署有校院合作合作协议;拥有博士、硕士为核心，结构合理的双师型教学团队，团队主持和参与国家自然科学基金6项，省市级课题20多项，省级以上成果奖3项，参与了研究生、本科、专科卫生系列统编教材的编纂，发表核心类论文30多篇，是福建省唯一一所经教育部备案的招收护理专业的民办高职院校。
09-21
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我院老年服务与管理专业于2015年创办，培养面向各级民政部门、养老机构、老年机构、老年事业产业单位、老年社会团体领域第一线的，从事老年事业管理、老年产业经营、老年社团活动、老年大学教学与管理工作的高素质、高技能的具备老年事业与产业经营管理、老年心理分析与咨询、老年营养分析与调理、老年生活规划的开发与设计，以及老年文艺体育活动的策划与组织等多方面的能力，具有崇高价值追求、富有社会责任感，能胜任一线服务和基层管理工作的高素质技能型人才。
09-21
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随着海峡西岸经济区对软件技术人才需求的日益增长，本专业充分利用地区优势，以服务为宗旨，以就业为导向，坚持教育教学改革，走产学结合的可持续发展之路，加强师资队伍建设，完善实训基地建设。将办学的落脚点放在为企业服务、为企业培养人才，逐步探索出立足高职、面向市场、产学结合、服务企业的特色办学之路。
09-21
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厦门东海职业技术学会计专业通过三年的教学和实践活动，针对就业面向岗位培养具有良好的职业素养和道德观念、掌握或熟悉企业会计核算的一般程序和基本理论、具备财会岗位群的操作知识、能力、素养，在企事业单位财会及相关岗位从事专业工作的高素质技术技能型专门人才。同时，培养学生能够正确处理税务会计业务、掌握财务管理方法、了解审计实务流程与方法，逐步具备企业税务会计、财务管理和财务审计对应的社会能力和方法能力的高素质技术技能型人才。院之大数据与会计专业介绍
09-21
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本专业培养面向民航类及相关行业，适应航空公司、机场及相关企业的岗位群工作，胜任空中乘务、地勤服务等工作任务，德、智、体、美全面发展，具备民航行业良好的职业道德、职业技能的职业素养和创新能力，达到空中乘务、地勤服务等职业资格要求工作的高素质技术技能型人才。
09-21
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厦门东海职业技术学院之本专业培养具备财务管理及相关金融、会计、法律等方面的知识和能力，具备会计手工核算能力、会计信息系统软件应用能力、资金筹集能力、财务可行性评价能力、财务报表分析能力、税务筹划能力，具备突出的财富管理的专业技能，能为公司和个人财务决策提供方向性指导及具体方法。能在工商、金融企业、事业单位及政府部门从事财务、理财管理的高素质技术技能型专门人才。大数据与财务管理专业介绍
09-21
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厦门东海职业技术学院之汽车制造本专业立足汽车行业，面向“汽车后市场”的汽车维修、汽车销售和售后服务一体化企业，培养适应我国汽车产业发展需要，既掌握现代汽车结构、原理、性能、检修诊断等方面的专业理论知识和职业素质，又有良好职业道德和服务意识，能适应生产、建设、服务和管理一线需要的高素质应用型和创业型人才。与试验技术专业介绍
09-21
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工程造价专业(专业代码540502)
专业建设成效：
1.参加技能竞赛，取得良好参加2.土木工程检测生产线实训基地建设有序进行3.精品课程建设进一步深入4.完善课程标准，面向海西经济区建设的建筑企业，以造价员职业岗位为核心，培养具有工程造价专业必备的基础理论知识，能够从事工程造价管理的工程计价与控制等技术、管理工作，具有良好职业道德、创新精神、可持续发展能力，德、智、体、美全面发展的技术技能人才。
09-21
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计算机网络技术专业(专业代码610202)
专业建设成效：
本专业已连续招生10年，已有7届毕业生，是我院的重点专业之一，拥有国家财政支持校内实训基地。我们以培养符合区域经济建设人才为宗旨，以学生就业为导向，走校企合作的发展道路;主动、灵活地适应海峡西岸经济区建设，凭借广泛的市场需求、鲜明的办学特色和优良的办学质量，在办学条件、办学理念、办学模式、办学成效、社会印象等方面都取得了一定的成效。
09-20
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电子商务专业(专业代码630801)
专业建设成效：
2017年福建省电子商务职业技能竞赛第一名，一等奖。
2016年厦门市电子商务职业技能竞赛一、二等奖，
2015年本专业为福建省创新创业试点项目专业。2016年本专业为福建省二元制试点项目专业;
09-20
