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物联网应用技术是新一代信息技术的重要组成部分，是5G时代的重要应用载体。随着物联网产业的快速发展，该专业已成为国家紧缺人才培养的重点领域。泉州轻工职业学院的物联网应用技术专业旨在培养具备物联网系统集成、工程方案规划与设计、工程造价、产品营销及工程服务等能力的高端技能型专门人才。
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我校于2018年创办西餐工艺专业，首次招生实现开门红。本专业坚持“校企合作，工学结合”的教学理念,“以就业为导向，以能力为本位”的人才培养理念，推行工学结合人才培养模式，强化实践技能培养。主要以培养“创新型的西餐大师、国际五星级酒店和米其林三星主厨”的人才为目标。以创新型的校企合作共同打造过硬的西餐工艺教师队伍融入到西餐教学的培养体系当中，为将来培养辐射世界性的西餐大师打造一个优秀的载体平台，起到辐射示范、服务社会的作用。
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泉州轻工职业学院的鞋类设计与工艺专业，依托地域产业优势，构建了“工学结合”、“订单式”的人才培养模式。本专业旨在培养具有科学文化水平、良好职业道德和工匠精神，适应制鞋行业设计、生产及经营管理等领域需要的复合型和创新型技术技能人才。
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本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和化学分析、生物分析、食品加工及相关法律法规等知识，具备食品检测分析、检测实验室管理、质量认证认可等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事食品检验检测、食用农产品检验检测、食品质量控制与安全管理等工作的高素质技术技能人才。
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机电一体化技术专业是泉州轻工职业学院的核心专业之一，入选福建省服务地方产业特色专业群（智能制造专业群），并已通过悉尼协议专业认证。本专业旨在培养具备机电一体化设备操作、调试、维修能力的高素质技能型专门人才，满足地方产业对高技能人才的需求。
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本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和经济管理、市场营销、商务礼仪、创新思维和创造力开发及相关法律法规等知识，具备独立或合伙对初创企业进行商业模式企划、融资管理、互联网营销、电子商务运营、财税管理、连锁加盟店经营管理等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事线上线下开办新企业、经营管理成长型企业等工作的高素质技术技能人才。
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婴幼儿托育服务与管理专业是泉州轻工职业学院为满足社会对婴幼儿教育与健康管理领域专业人才的需求而设立的专科专业。该专业旨在培养具备婴幼儿教育与健康管理能力的应用型专门人才，学生将通过学习婴幼儿心理、教育、营养、健康管理等方面的知识，掌握婴幼儿托育服务的核心技能。
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泉州轻工职业学院2025年山东省综合类普通类二段专业分数线;全国高校最新高考切线、高校当年录取投档分情况，请持续关注福建高考网。
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泉州轻工职业学院2025年浙江省综合类普通类二段专业分数线;全国高校最新高考切线、高校当年录取投档分情况，请持续关注福建高考网。
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泉州轻工职业学院2025年山东省综合类普通类二段录取分数线;全国高校最新高考切线、高校当年录取投档分情况，请持续关注福建高考网。
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