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本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握老年服务与管理必备的机构管理、健康照护和康复保健等专业理论基础知识，具备对机构、社区及住宅老人进行生活及健康照护以及规划、建设和管理养老机构能力，从事老年服务与管理先进技术应用、实施以及现场管理工作的高素质技术技能人才。
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本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品微生物、食品机械设备、食品加工技术等基本知识，具备食品加工的操作技能以及设备的维护与保养等能力，从事生产加工、技术管理、品质控制等工作的高素质技术技能人才。
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泉州轻工职业学院的数字媒体艺术设计专业旨在培养具备扎实数字媒体技术应用和平面图形设计等艺术理论基础的学生。该专业注重数字技术在影视、网络等领域中的知识、技能和具体应用，致力于培养高素质高技能型专门人才。
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泉州轻工职业学院学前教育专业是专科层次的教育类专业，旨在培养具备高尚师德、坚定专业理想和扎实保教能力的学前教育师资。本专业积极响应国家和福建省学前教育改革发展的战略需求，立足泉州，面向福建，致力于为各类学前教育机构输送高素质创新型人才。
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电子商务专业创办于2010年，2016年获评电子商务综合实力全国第36名，福建省第2名，是学院开办较早，有重要影响力的品牌专业之一。
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本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握服装行业服装陈列、展示设计、服装营销等基本知识，具备较强的服装陈列设计、服装展示设计、服装营销策划等能力，从事服装陈列设计、服装展示设计、服装营销策划等工作的高素质技术技能人才。
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本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和集成电路设计、集成电路制造工艺和封装测试等知识，具备集成电路辅助设计和版图设计、芯片应用开发和FPGA开发、集成电路制造及封测工艺维护等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事芯片版图设计、芯片验证及应用方案开发、芯片制造与封测工艺管理，以及产品检验、产品营销等工作的高素质技术技能人才。
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本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和建筑结构、建筑构造、建筑信息模型建模、工程测量、大数据分析、电工电子原理、自动控制等知识，具备建筑信息模型应用、分部分项工程方案编制、测量放线、建筑机器人操作与管理、工程质量与安全管理、工程质量检测与评定、物联网及信息化技术应用等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事建筑智能化施工技术与施工活动管理等工作的高素质技术技能人才。
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物流管理专业作为建校以来就成立的专业，一直推动着晋江市物流行业的创新和发展。本专业的实战型物流人才培养模式多次获得企业好评。本专业秉承“会学习、会工作、会生活、会交往”原则，积极回应社会经济发展对于物流人才的需求，力争成为企业物流实践的指导者以及社会物流人才的摇篮。建专业以来，为物流行业输送了大批的物流管理综合性、高灵性人才。
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本专业主要面向工业机器人行业中的工业机器人系统集成及应用企业，培养掌握工业机器人工作站系统方案设计、电气系统集成、离线编程及仿真、系统安装调试、运行维护等专业能力，具有良好的信息获取能力、沟通交流能力、组织协调能力、团队协作能力、组织管理能力，能够从事工业机器人工作站系统方案设计、系统集成、技术销售等工作，具有职业生涯发展基础的高素质技术技能人才。
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闽公网安备35010202002009号