华南理工大学食品科学与工程（未来食品卓越班）专业介绍

gd004 2026-08-04

培养目标

具备食品科学与工程、化学化工、生物学、营养学等多学科宽厚基础理论知识，富有创新思维、创造能力、创业精神和工程实践能力等核心素养，具有解决复杂工程问题的综合能力、突出的创新能力和跨学科发展能力，能引领食品行业未来发展。

培养特色

3+1+X，即3年理论学习，1年实践能力训练和硕士公共基础课程学习，X年为硕士专业课程学习和专业实践环节以及学位论文阶段;校企合作育人，强化产学研实践。开设“AI精准营养与健康”，“食品智能制造”，“食品消化道之旅”，“未来食品”等新生研讨课。

食品科学与工程(未来食品卓越班)在工科试验班(卓越人才班)中招生，推免比例50%。该卓越人才班总计划招生240人，大一学年末按学生意愿100%自由选择相关专业。

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