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食品科学与工程是一门综合性学科，涵盖了食品生产、加工、质量控制、安全等方面的科学与技术。这个领域旨在研究食品从原料到成品的全过程，以确保食品的质量、安全和营养价值。学生将学习食品化学、食品微生物学、食品加工工艺、食品包装与贮藏等知识，培养解决实际问题的能力。
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