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该专业以培养具有扎实的日语语言基础，掌握涉外旅游企业管理与服务技能的应用型旅游日语人才为目标。能适应旅行社、饭店、景区、日资企业和外贸行业等需求的，会一定的旅游管理技能，有较强的日语会话能力，跨文化交际能力、组织协调能力、应变能力以及可持续发展能力的高素质技术技能型人才。
08-30
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商务英语专业2009年开始正式招生，借助凡思商学院项目，增加了跨境电商合作办学功能，被评为“浙江省十三五特色专业”。秉承旅游商贸相结合的专业间建设思路，经过多年培育，已经成为旅游外语学院学生人数和教师人数最多的一个专业。
08-30
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旅游英语专业于2001年开始招收大专生，2011年成为浙江省高职高专院校特色专业，2016年获得联合国世界旅游组织旅游教育质量认证。该专业以分类培养复合型外语旅游人才为特色，致力于培养具有扎实的英语语言基础，掌握涉外旅游企业管理与服务技能，有较强英语综合能力和跨文化交际能力的应用型涉外旅游人才。
08-30
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餐饮界的管理精英，饮食文化界的学术大咖，烹饪界的中国烹饪大师，服务界的中国服务名师共同给您保驾护航，助您成长。在学生职业能力塑造上，我们以国际上先进的可雇佣性技能模型为参考，重点从人格能力、基础能力、资源管理能力、信息处理能力、人际关系能力、系统设计能力、实务操作能力、思维创造能力等八大模块出发，全方位的打造专业自信的你。
08-30
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基本修业年限三年
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握西餐专业理 论知识，遵守餐饮业操作规范，具备西餐生产和经营管理能力，从事西餐生产、研发、服务、 管理等工作的高素质技术技能人才。
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“第一”和“唯一”是我们专业的特色——“金平果”全国高职专业排行榜第一，浙江省高职院校中第一个开设西式烹饪工艺专业，国内第一个牵头成立全国西式烹饪工艺专业教育联盟;在全国同类专业中，是国内唯一通过联合国世界旅游组织(UNWTO)旅游教育质量认证专业，国内唯一的国家骨干院校重点建设专业，国内唯一的中央财政支持提升服务产业发展能力建设专业，国内唯一的教育部《高等职业教育创新发展行动计划(2015—2018年)》认证骨干专业，浙江省唯一的“十三五”优势专业。
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专业经过24年的建设和发展，内涵建设和质量取得了瞩目的成绩：全国旅游类烹饪工艺课程标准化制定单位、全国旅游类烹饪专业学生实习标准化制定单位，全国职业院校民族文化传承与创新示范专业(唯一的烹饪专业)，浙江省首批“现代学徒制”试点专业，浙江省国际化特色高校建设专业，入选教育部“中美高端技能型人才联合培养百千万交流计划”首批高等院校唯一烹饪专业，浙江省高校招生职业技能(烹饪类)考试定点基地，获世界中餐业联合会“锋火杯——烹饪教育成就奖”。
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基本修业年限三年
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握旅游企业运 营管理基本知识，熟悉我国旅游业的发展政策方针，了解旅游业的发展动态，具备旅游企业 运营与服务、旅行社产品策划和旅游产品销售、旅游信息收集、较强的沟通和组织计划协调 能力，从事旅游行政管理部门基层服务与管理、旅游企业运营管理、旅游产品策划与销售等 工作的高素质技术技能人才。
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基本修业年限三年
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德、人文素养和身体素质，掌握 高尔夫运动技术，高尔夫规则与礼仪，高尔夫服务、管理和营销知识，具备高尔夫球指导、 高尔夫运动服务、高尔夫球具维护和场地维护管理能力，从事高尔夫运动技术基本教学、高 尔夫赛事组织管理、高尔夫球服务管理、高尔夫球具维护和球场草坪养护等工作的高素质技 术技能人才。
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基本修业年限三年
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握茶叶感官评 审、茶叶冲泡技法、茶制品网络营销和企业经营管理等知识，具备茶艺服务、茶事组织、茶 品营销策划及茶业品质控制能力，从事茶叶加工与品质控制、茶制品营销与经营管理、茶艺 展示与茶文化传播等工作的高素质技术技能人才。
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