浙江旅游职业学院烹饪工艺与营养专业介绍

zj049 2023-08-30

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专业经过24年的建设和发展，内涵建设和质量取得了瞩目的成绩：全国旅游类烹饪工艺课程标准化制定单位、全国旅游类烹饪专业学生实习标准化制定单位，全国职业院校民族文化传承与创新示范专业(唯一的烹饪专业)，浙江省首批“现代学徒制”试点专业，浙江省国际化特色高校建设专业，入选教育部“中美高端技能型人才联合培养百千万交流计划”首批高等院校唯一烹饪专业，浙江省高校招生职业技能(烹饪类)考试定点基地，获世界中餐业联合会“锋火杯——烹饪教育成就奖”。

根据中国旅游协会旅游教育分会和浙江旅游发展研究中心联合发布的《旅游高职高专院校核心专业竞争力评价指标及排名研究报告》，对全国20所旅游高职高专院校开设的烹饪工艺与营养专业进行调研与数据采集，按相应的权重得出分数并排出名次，烹饪工艺与营养专业综合排名位列全国第三。

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