杭州职业技术学院
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7月9日，应我校后勤服务中心邀请，杭州市市场监督管理局钱塘新区分局餐饮服务监管科钱江科长来我校指导学校食堂食品安全专项检查工作。副校长金徐伟、后勤服务中心(资产公司)负责人、公共事务管理处负责人等一行人陪同。
期间，金徐伟、钱江等一行人先后实地检查了学校新学生食堂、教工食堂，仔细检查食材采购、储存、加工和食品留样、人员健康管理、冷链管理、餐具及场所消毒等重点环节。
钱江在检查过程中按照争创“5A”级食堂标准提出要求：一是做到管理规范化。所有物品(清洗工具、消毒工具、员工个人物品等)需“有名有家”，即有标识、有区域划分;二是做到管理标准化。食材严格按标准分类放置，不同品类需置于不同颜色的菜筐;三是做到管理高效化。建立食材放置分类表进一步提升工作效率，如在冰箱外部粘贴分类表可方便快速存取食材。他还指出，我校食堂可在现有基础上进一步加强管理，在下半年积极争创“5A”级食堂。
金徐伟要求食堂管理人员要提高标准，精细管理，进一步提升管理服务水平。她指出，在疫情防控这一特殊时期，食品安全是重中之中，切不可有丝毫懈怠，务必统筹抓好食品安全监管工作纳入常态化管理，切实将师生的安全、健康放在第一位。
