惠州卫生职业技术学院食品检验检测技术专业介绍

gd135 2026-07-21

食品检验检测技术

(专业代码:490104)

专业培养目标

本专业培养能够践行社会丰义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文索养、科学素养、数字索养、职业道德，创新意识，爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，拿握食品检验检测技术专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向质检技术服务、农副南品加工、真品制造等行业的农产品品检验员、产品质量检验工程技术人员、质量认证认可工程技术人员等职业，能够从事食品检验检测、实验室管理与服务、食品质量与安全管理等工作的高技能人才。

职业技能/资格证书

本专业学生在校期间可报考“粮农食品安全评价”“公共营养师”“农产品食品检验员”等职业技能等级证书。

专业核心课程与主要实践环节

食品微生物检验技术、食品理化检验技术、夏品仪器分析技术、食品质量安全与控制技术、食品感官分析、食品快速检测等核心课程和食品检验综合实训、专业见习、岗位实习等，就业面向

食品检验机构、食品生产、农产品加工等企事业单位，从事食品原辅材料、半成品及成品的检验及卫生检验，实验管理与服务，有品质量控制与安全管理、营养指导与管理等工作。

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