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本专业以合成化学为主要发展方向，培养具有良好的道德品质、强烈的责任感和敬业精神、良好的文化素养、娴熟的化学专业知识和技能、较强的社会适应性和自我发展能力，创新能力强，综合素质高，能够胜任无机与有机化学产品、合成材料、医药、化肥与农药等与化学领域相关的科研机构、学校与企事业单位的科研、教学、设计开发、生产与管理等工作的应用型高素质人才，授予理学学士学位。
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本专业包括工业分析和应用电化学两个专业发展方向，本专业培养具备现代化学基础知识，基本理论和基本技能，基础扎实，知识面广、综合素质高、适应能力强，有创新精神，德、智、体全面发展，能够在工农业产品质量监督、环境监测、商品检验、食品安全与分析、化学能源、应用化学等相关学科领域的科研机构、高等学校及企事业单位等从事科学研究、教学工作及管理工作的复合型应用化学人才，授予理学学士。
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本专业包括化学工艺、化学工程和工业催化三个专业发展方向，培养适应社会经济建设要求、具备化学工程与化学工艺方面的基础理论和专业知识，能在化工、炼油、冶金、能源、轻工、医药、环保和军工等部门从事设计、制造、技术开发、生产技术管理和科学研究等方面工作的高素质工程技术人才，授予工学学士。
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本专业包括高分子加工和高分子合成两个专业发展方向。坚持以社会需求为导向，培养综合素质高、基础扎实、实践能力强、具有创新创业能力并具有高分子材料与工程专业理论和技术能力的高素质复合型人才。主要从事高分子材料的合成、改性和加工成型等领域的科学研究、技术开发、工艺和设备设计和生产经营管理等方面的工作。授予工学学士学位。
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本专业为“卓越工程师教育培养计划”培养专业，包括机械电子工程、机械设计及自动化、机械制造及自动化、建材机械设计、模具设计与制造、车辆工程六个专业发展方向，培养掌握机械工程基本理论、方法和手段，具备机械工程及自动化基础知识与应用能力，适应机械工程相关学科领域的企事业单位的工作需求，可从事产品设计制造、科技开发、应用研究、运行管理和经营销售等方面工作的高级工程技术人才。授予工学学士学位。
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本专业包括产品设计、视觉传达两个专业发展方向，培养掌握工业设计的基本理论、方法和手段，具备将工程与艺术相结合，通过造型与色彩、结构与功能、外形与工艺方法，处理产品与人、环境和市场的关系，进行产品功能与造型创新设计的基本能力，适应专业设计、学研究、产品制造等企事业单位的工作需求，可从事工业产品造型设计、结构与功能创新、视觉传达设计等方面工作的应用型高级专门技术人才。授予工学学士。
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本专业培养适合国家和地方经济建设、社会发展需要的，具备坚实的机械工程基础知识、车辆工程基本理论与专业技能，掌握信息科学技术方法与手段，了解车辆工程发展趋势，具备使用现代设计方法进行车辆设计、制造、检测和新型汽车研发能力，可从事车辆设计与制造、应用研究、实验、维修检测、运行管理等的应用型、复合型高级工程技术人才。授予工学学士。
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土木工程专业为山东省本科特色专业，2013年获批山东省“卓越工程师教育培养计划”试点专业。本专业培养具备较高人文素质与科学素养，掌握土木工程学科的基本原理和基础知识，具有较强的实践能力和创新能力，具有高度社会责任感和持续发展能力的高级复合型人才。毕业后能够在房屋建筑、道路、桥梁、隧道、铁路等土木工程领域，从事施工、设计、勘察、管理、咨询、教育、研究与开发等技术或管理工作。本专业优选部分学生组成“卓越班”， 进行山东省“卓越工程师教育培养计划”试点培养。授予工学学士学位。
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给排水科学与工程专业为山东省本科品牌专业，2012年通过住房和城乡建设部高等教育给排水科学与工程专业评估，是山东省名校建设工程应用型名校重点建设专业。本专业培养在给水工程、排水工程、建筑给水排水工程、工业给水排水工程、水污染控制和水资源保护等方面具备扎实的基本理论知识及较强工程实践能力，具有高度社会责任感和持续发展能力的高级复合型人才。毕业后可胜任给水排水工程的规划、设计、施工、运营和管理等方面的工作。授予工学学士学位。本专业优选部分学生实行“工管”双学位培养试点，及“卓越工程师教育培养计划”模式培养试点。“双学位”培养授予工学学士学位和管理学学士学位。
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本专业培养能够从事与电气工程有关的系统运行、自动控制、电力电子技术、信息处理、试验分析、研制开发以及电子与计算机技术应用等领域工作的高级复合型专门人才。授予工学学士学位。
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