百色学院
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百色学院：普通本科
高校类型：综合类
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学院简介
百色学院农业与食品工程学院以培养适应和引领现代农业发展的高素质应用型、复合型、创新型人才为目标，设有设施农业科学与工程、生物技术、食品科学与工程以及农业资源与环境4个本科专业，其中生物技术、设施农业科学与工程、食品科学与工程3个专业为自治区级特色专业，设施农业科学与工程同时入选自治区一流专业，组建的亚热带农业产业专业群为广西优势特色专业群。
学院现有专任教师54人，其中博士29人(其中外聘2人)，硕士21人，正高级职称教师6人，副高级职称教师19人，“双师双能型教师”34人，4人次入选省部级人才计划。学院坚持以团队形式开展科学研究，组建了土壤环境质量、民族植物学、设施园艺、植物工厂及植物营养、地方主栽水果抗逆特性、作物栽培与育种、食品安全和质量控制、食品深加工8个科研团队。
学院拥有9700平方米的教学实验大楼，56个专业教学实验室，教学科研仪器设备总价值达5000多万元，包括4个中心以及5个校外教学实践基地。同时，与80多家公司及科研院所建立了合作关系，挂牌共建校外实习实训基地，内容覆盖了农业产业链所有环节，全面培养学生的视野和实训能力。
学院先后承担教育行政部新农科教改项目2项，教育行政部产学合作协同育人项目2项，自治区级教学研究项目8项，发表教改论文40余篇，主编及参编教材8本，2021年学院的两项教学成果分别获百色学院教学成果特等奖和一等奖。学院教师承担的《微生物学》、《设施作物栽培学》、《无土栽培》、《园艺植物病理学》4门课程获评自治区级一流本科课程，《园艺植物病理学》推荐申报国家一流本科课程。
自2015年成立以来，学院先后承担国家级科研项目3项，省部级科研项目18项，厅局级项目25项，横向课题6项，获得资助科研经费超过600万元;在国内外学术期刊上公开发表论文100余篇，申请发明专利80多项，已授权40多项，3项发明专利已取得转化效益，累计效益超100万元。
2015年以来，学院学生获国家级、省部级、校级大学生创新创业训练项目立项300余项，参与人数达1500多人次。近三年学生先后参加全国大学生英语竞赛、“挑战杯”大学生课外学术科技作品大赛、国际企业管理挑战赛、挑战杯大学生创业计划竞赛、广西英语翻译大赛、中国“互联网+”创新创业大赛等赛事，获国家级、区级奖项20多项，共计47人次。教师产学研项目的学生参与率达75%以上，累计以第一、第二作者发表论文30多篇、申请专利19项。涌现出了周泳臣、吴永振、刘飞、李文新等一批优秀的毕业生。2020年，学习强国广西频道分别报道了我院2013级毕业生刘飞和2014级毕业生吴永振在家乡食用菌产业创业的先进事迹。学院学生考研人数从2017年的7人上升到2020年的19人，2019年、2020年考研人数位居百色学院第一位。
学院坚持“做强做特、服务地方”的办学理念，坚持开展产教融合视域下的协同育人培养模式，培养“基础实、技术硬、素质高”和“产学研用”的高素质应用型人才。目前在无土栽培、食用菌养殖、植物营养、土壤环境质量、特色水果深加工等方面取得了一定的创新性成果，4个专业形成了集环境监测、环境改良、绿色食品生产、食品安全检测、食品加工研究于一体的全产业链闭环，农业学科专业优势特色明显。未来学院将持续建立农业种植及农产品深加工示范点，加强校企合作和成果转化，从而有力助推乡村振兴。
专业介绍
学院紧密结合区域经济发展、资源特色和地方产业结构对应用型人才的需要，设置生物技术、食品科学与工程、设施农业科学与工程、农业资源与环境等4个本科专业。这些专业应用特色突出，形成了对接亚热带农业产业专业群，4个专业形成集环境监测、环境改良、绿色食品生产、食品安全检测、食品加工研究、技术孵化、品牌打造于一体的全产业链闭环。专业就业前景广阔，学院近五届本科毕业生一次就业率均达95%以上。
1.生物技术专业
培养目标：本专业系统掌握现代生物科学基础理论和生物技术原理，熟悉基本的生物工程技术，具有创新意识和较强动手实践能力，能在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业或行政管理部门从事生物技术及其相关领域的应用研究、技术开发、生产管理、产品营销、行政管理等工作或在科研机构、职业技术学校、中学从事科研和教学工作的复合应用型高级人才。
开设的主要课程：微生物学、细胞生物学、分子生物学、基因工程、细胞工程、发酵工程、酶与酶工程及相应专业实践课程。
专业特色：立足于百色及广西工、农业发展及教育实际，利用百色生物资源优势，通过“厚基础、宽口径、重实践”的课程设置，强化学生实验技能训练，培养学生的动手能力、创新能力和创业精神，培养与行业需求相对应、适应区域经济发展的具备百折不挠、吃苦耐劳、敬业进取、诚实守信、勇于创新的“下得去、用得上、留得住”高素质生物技术专业应用型人才。
就业前景：毕业生能在科研机构或相关高等院校从事科学研究和教学工作;能在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业、行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、科技开发、生产管理和行政管理等工作。
2.设施农业科学与工程专业
培养目标：本专业培养德智体美全面发展，掌握生命科学、园艺栽培、农业工程设计、设施环境科学及其调控等方面的基本理论和基本知识，具有较强的设施农业操作和实践技能，能在农业及其它相关企事业部门从事现代农业设施工程的设计、特色作物的栽培、农业园区的经营管理、产品研发及科学研究等工作，具有创新意识和创业精神的高素质应用型专门人才。
开设的主要课程：工程制图、设施农业环境工程学、温室设计与建造、测量学、无土栽培、工厂化育苗、设施农业栽培学、园艺植物病理学、设施灌溉与施肥、农业园区规划与管理、观光农业概论及相应专业实践课程。
专业特色：设施农业科学与工程是广西唯一的一个设施类本科专业，是自治区级一流本科专业建设点，同时也是百色学院“十三五”学科专业建设规划中重点建设和发展的专业，由该专业作为核心专业组成的亚热带农业产业专业群，被确定为2015年本科高校优势特色专业群，广西丰富的农业资源以及百色市建设亚热带特色农业基地对设施农业科学与工程应用型技术人才的巨大需求，通过“厚基础、宽口径、重实践”的课程设置，突出培养与社会需求相适应、能为区域经济发展服务的“下得去、用得上、留得住”的高素质应用型设施农业科学与工程专业人才。
就业前景：广西是农业大省，设施农业近年来发展非常迅速，许多企业与产业部门急需具有本专业人才，而开设本专业的只有百色学院，本专业毕业生具有广阔的就业前景。本专业毕业生可以从事设施农业结构设计、工厂化种植技术、设施环境调控装备开发与应用、设施农业生产经营与管理、教学与科研等方面工作。
3.食品科学与工程专业
培养目标：本专业掌握化学、生物学和食品科学与工程的基本理论和基本知识，接受食品生产技术管理、食品工程设计、食品营养与安全、食品科学研究等方面的基本训练，具备食品贮藏、加工制造，食品安全、营养分析检测和生物资源综合利用等方面的基本能力。足以胜任在食品领域从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计以及食品安全监测监察等方面工作的食品科学与工程学科应用型高级技术人才。
开设的主要课程：无机及分析化学、有机化学、食品化学、生物化学、食品微生物学、食品加工与贮藏、食品分析、食品保藏原理、食品安全与质量控制、食品工程原理、食品机械与设备、食品工艺学、食品营养与卫生及相应专业实践课程。
专业特色：紧密结合亚热带农业产业群及广西现代食品产业发展对食品安全类、农产品保鲜、贮藏及加工类的工程技术人才的巨大需求，通过“厚基础、宽口径、重实践”的课程设置，突出培养“适用、实用、能用”和“下得去、用得上、留得住”的高素质应用型食品专业人才。
就业前景：毕业生能在科研机构或相关中高等院校从事科学研究和教学工作;能在食品生产技术、食品贮藏与加工制造、品质控制、食品及医药工程、环保、食品安全监测等部门从事科学研究技术等工作。
4.农业资源与环境专业
培养目标：培养掌握农业资源与环境等方面的基本理论和基础知识，具有较强的对农业资源进行高效和可持续利用、对农业资源和环境进行信息化管理的能力，能在农业、土地、环保、农资等相关企事业从事农业资源管理及利用、农业环境保护、生态农业、资源遥感与信息技术等方面教学、科研、管理等工作，具有百色精神的高素质应用型人才。
开设的主要课程：植物营养学、植物营养与肥料学实验、土壤学、土壤农化分析、农业气象学、微生物学、地理信息系统、土壤资源调查与评价、土壤污染与防治、废物资源化利用、地图及测绘学、环境监测与评价及相应专业实践课程。
专业特色：农业资源与环境专业是农学与环境科学相交叉的跨学科专业，能将乡村振兴战略和生态文明建设有机的结合，完全符合国家、自治区的发展战略要求。开设本专业可以满足广西乃至国家区域生态环境保护和现代农业可持续发展对于农业资源与环境专业人才迫切需求的需要，通过“厚基础、宽口径、重实践”的课程设置，突出培养“适用、实用、能用”和“下得去、用得上、留得住”的高素质应用型农业资源与环境专业人才。
就业前景：毕业生能在农业、土地、环保、农资等部门或单位从事农业资源管理及利用、农业环境保护、生态农业、资源遥感与信息技术的教学、科研、管理等工作。
