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虚拟现实技术应用专业旨在培养学生具有良好的职业道德与敬业创新精神，掌握扎实的虚拟现实理论基础、能熟练进行各种虚拟角色造型与色彩、材质与特效制作、产品结构与人机交互等虚拟现实产品设计与开发的高素质技能型专业人才。
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数字媒体应用技术专业创于办早，是向日葵产业学院支持建设数字工程应用的特色专业群之一。教学团队是上海市优秀教学团队，该专业学生连续多年在市级、国家级的技能大赛中获得奖项，并与多家行业企业建立深度校企合作关系，专业实行“课证融合、双轨递进、分层实施”的人才培养模式，获批为上海市教委\"五年一贯制\"教改试点专业。将职业证书考试大纲与专业教学大纲相衔接，做到课程与工作过程融合，课程与职业证书融合。在校期间完成了跟岗和顶岗实习实训，不需要二次培训，毕业后直接对接工作岗位。
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培养目标: 培养学生具有良好的思想品德、社会公德和职业道德，掌握食品卫生与安全、食品微生物检验、食品理化检验、营养配餐等基本理论与职业技能，能够为各类人群设计营养食谱，具有食品质量管理能力，具备食品卫生检测必需的操作技能和撰写食品检测的分析报告能力。能在食品生产一线从事食品安全管理和检测的高端技术应用型人才。
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本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握影视多媒体 技术基本知识和技能，具备影视后期制作、影视包装设计能力，从事影视编辑、影视数字合 成、影视包装设计工作的高素质技术技能人才。 就业面向
主要面向传媒行业，在广播电视台、影视制作公司、网络媒体及数字媒体等单位，在影 视多媒体技术相关岗位，从事影视编辑、影视数字合成、影视包装设计等工作。
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以培养视觉传达设计师为目标，培养学生树立让“设计改变世界，设计改变生活”的理念和能力，懂创意、会设计、电脑操作熟练，成为设计行业的多面手，能够从事平面艺术设计、数字媒体艺术设计、三维空间设计的高素质技术技能型人才。
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空中乘务专业立足民航业的发展需要，依托“长三角一体化”国家战略和上海“五个中心”建设，以服务发展为宗旨，以促进就业为导向，以工学结合为平台，以校企合作为途径，培养具有良好职业道德、较强岗位实践能力、岗位专业综合服务能力及岗位应变能力和可持续发展能力的，从事客舱服务、民航地面服务、机场安检、航空物流及其他管理服务等工作的高技能人才。并与中国航空运输协会上海教育培训基地签订校企合作，依托行业协会优势，开展校企合作，发挥专业特色和优势，培养国际化专业人才。
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(1)专业特色——规划设计智能建筑，品味智能生活
建筑工程技术专业基础设施完善，具备各类现代化智能工程及前瞻性的教学、实训、示范设施；同时立足上海，依托领先的行业资源，在行业装配式建筑、BIM应用、智能建造等新浪潮技术方面，深度连接教学端与行业端，做到“产教一体、产学相融”。本专业拥有高层次双师型专职教学团队，课程、教材、校内外实训基地建设成果显著，校企合作、产学结合特色鲜明，同时配有多名具有丰富实践经验的企业兼职教学团队。学生连续多年在上海市级各类竞赛中荣获佳绩。
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(1)专业特色——加强智能科技，发展高新事业
机电一体化技术专业有机电一体化技术(机器人方向)和机电一体化技术(工业互联网方向)组成。本专业是华晟经世产业学院支持建设智能工程应用的特色专业群之一。获教育部规划建设发展中心“互联网 中国制造2025” 产教融合促进项目;先后获上海市级优秀机电教学团队、上海市级优秀数控教学团队、上海市教学先锋号等荣誉称号。专业有市级精品课程两门;获上海市教学成果二等奖一项;并设立上海青年(大学生)职业训练营，享受政府补贴并免费参加物联网行业岗前技术培训等，100%推荐就业。
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培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和艺术涵养，掌握戏剧影视表演基础理论知识，熟练运用表演艺术技巧塑造人物形象，具备戏剧影视表演从业能力和艺术培训、文化活动策划等能力和国际视野的技能型复合型人才。
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上海震旦职业学院与美国锡耶纳赫兹大学合作举办艺术设计专业(3+1)本科项目，是经过上海市教育委员会批准、国家教育部备案的项目。美国锡耶纳赫兹大学是密歇根州的艺术和艺术教育中心，培养了大批艺术设计领域的优秀人才。本项目引进美国的教师、教学方法、管理方式等优质教学资源，能够提高学生的国际化视野和融汇东西方文化的设计能力。专科毕业后可到美国锡耶纳赫兹大学留学深造，可获得美国锡耶纳赫兹大学本科学位。
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