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本专业培养适应区域经济社会发展和产业转型升级需要，具有国际视野和创新意识、良好的职业道德和工匠精神、有较强的创新创业和可持续发展能力;掌握文学、经济学、管理学和法学等相关学科基础知识;系统掌握跨境电子商务相关理论，熟悉跨境电子商务前沿趋势，能够整合经贸、管理、大数据分析、跨文化沟通、法律等跨学科知识，在多元文化环境中运用外语从事跨境选品、营销推广、客户服务、平台运营、跨境直播等服务与管理的高素质应用型商务外语人才。
09-24
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食品营养与健康专业面向“健康中国”国家战略和食品产业转型升级需求而设立，被教育部列入人才培养引导性专业。本专业旨在培养掌握食品营养与健康科学的基础理论知识和技能，具有食品营养科学研究、健康食品制造、食品安全风险评估、健康管理和咨询的专业能力，具备高度的社会责任感、良好的沟通交流和科技创新能力，能够在现代营养健康产业产品制造和技术服务等领域从事科学研究、产品创新、工程设计、生产管理、营养健康大数据分析、健康管理等方面工作，推进健康中国建设，提高人民健康水平的多学科交叉的应用型工程技术人才。主要开设应用营养学、营养与代谢、食品分析与检验、功能性食品学、食品工艺学、食品安全学、营养与健康大数据管理、食品工厂设计与环境保护等课程。学生毕业后授予工学学士学位。
09-24
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我校食品质量与安全专业围绕学校“牧工商”一体化的办学定位，面向食品生产、加工、流通、管理及相关行业，培养掌握食品生产加工及质量管理基础知识，熟悉食品法律法规、掌握食品质量管理和分析检验技术，具有创新精神、创业能力的应用型高级专门人才。主干课程包括食品化学、食品营养学、食品分析、食品工艺学、食品质量管理学等。2019年，该专业被评为省级一流专业。近五年，该专业考研率均排在学校前列。
09-24
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生物工程专业是具有20多年的办学历史和积淀的四年制本科专业，主要面向现代生物工程技术企业的需要，围绕现代生物技术开发、抗体疫苗、天然活性生物分子开发等生物工程领域进行高素质人才培养。开设的主要课程包括生物化学、微生物学、分子生物学、细胞生物学、发酵工程、基因工程、细胞工程、生物分离工程等。专业师资力量雄厚，教学条件优越，建设有 “生物化学”“微生物学”一流课程、拥有省级以上科研平台6个，实验室仪器设备总值4000万元以上。教师近年主持省部级以上教科研项目30余项，到账科研经费500万元以上。在校生80%以上参与教师的科研项目，获得全国生命科学竞赛一等奖等学科竞赛20余项，毕业生研究生录取率约50%，毕业生首次就业平均年薪10万+。
09-24
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酿酒工程专业培养适应新时代酿酒行业需求，具有社会责任和职业道德的社会主义事业建设者和接班人。毕业生能够掌握化学、生物学、工程学以及酿酒科学与工程等基本理论和实践技能，具有继续学习、创新创业、沟通协作能力和国际视野，毕业考核合格后授予工学学士学位。
09-24
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食品科学与工程专业具有37年的办学历史，是2013年学校首批升本招生专业。2020获批河南省一流本科专业立项。2022年6月，与河南农业农村厅、工信厅、商务厅共建预制菜技术创新研究院，10月获批河南省现代预制菜行业学院。专业以预制食品加工为主要培养方向，以现代预制菜、肉制品智能制造及速冻食品研发为特色。目前与省内外二十余家知名企业建立长期稳定校企合作，培养具有预制食品研发、生产管理、品质控制及智能装备开发等基本理论与知识，具备预制食品工艺设计和创新能力，掌握品质控制和现代食品安全管理体系，具有创新创业能力的高素质应用型专门人才。主要开设食品加工保藏原理、现代预制食品生产工艺学、肉品工艺学、膳食营养与安全、预制食品供应链管理、预制食品智能装备开发、食品工厂设计、预制食品进阶课程等主干课程。学生毕业后授予工学学士学位。
09-24
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食品科学与工程专业前身为学校1986年设立的畜产品加工专科专业。是2013年学校升本后的首批升本招生专业。2020获批河南省一流本科专业立项建设。专业培养以肉品和预制菜为优势，以速冻和焙烤为特色。与省内外二十余家知名企业建立长期稳定校企合作，培养具有食品生产、产品研发、生产管理等基本理论与知识，具备食品工艺设计和开发能力，掌握食品品质控制和分析检验技术，具有创业精神和创新能力的高素质应用型专门人才。主要开设畜产品工艺学、速冻食品工艺学、食品加工与保藏原理、食品生物化学、食品微生物学、食品工程原理、食品分析与检测、食品工厂设计等主干课程。学生毕业后授予工学学士学位，2023届该专业考研录取率占总人数的33.33%，占报考人数的50.15%。
09-24
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智能制造工程(Intelligent Manufacturing Engineering，专业代码080213T)是2018年教育部审批开设的本科专业，它属于工学机械类下设专业，培养智能制造装备和智能产品的设计制造、工程开发、科学研究以及智能工厂生产管理等领域的高素质复合型人才。
09-24
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自动化专业(控制智能化)培养在智能控制、工业元宇宙、人工智能等方面从事智能感知、大数据分析、工业元宇宙建模以及智能化控制系统分析、设计、技术开发、部署、应用、维护和管理的高素质、具有较强的创新创业能力以及国际视野的应用型专门人才。
09-24
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自动化专业培养在智能控制、控制工程、人工智能等方面从事智能感知、数据分析与建模，以及控制系统的设计、开发、部署、应用等方面工作的高素质、具有创业精神和创新能力的应用型专门人才。
09-24
闽公网安备35010202002009号