长垣烹饪职业技术学院
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长垣烹饪职业技术学院：高职专科
高校类型：综合类
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营养配餐专业介绍 专业概述
营养配餐专业是长垣烹饪职业技术学院开设的一门专科专业，旨在培养具备现代烹饪知识和营养学基础的高技能应用型人才。该专业结合了烹饪工艺与营养学，注重理论与实践相结合，为学生提供全面的专业知识和技能。 培养目标
本专业培养具备现代烹饪知识、熟练掌握营养知识和药膳制作的高技能应用型人才。毕业生能够胜任高星级酒店、营养餐厅、大型医院、疗养院、各级医疗保健机构、福利机构等单位的营养配餐工作。 课程设置
主干课程包括： 烹调工艺学 烹饪原料学 营养学 药膳制作 厨房卫生知识 专业特色
营养配餐专业注重理论与实践相结合，课程设置紧贴行业需求，强调营养学与烹饪工艺的融合。学生不仅能够掌握传统的烹饪技能，还能深入理解营养学原理，具备药膳制作等特色技能。此外，学生还可通过“专升本”考试升入烹饪类本科高校继续深造。 就业方向
毕业生可在以下领域就业： 高星级酒店 营养餐厅 大型医院 疗养院 各级医疗保健机构 福利机构 总结
营养配餐专业是长垣烹饪职业技术学院的重点专业之一，致力于培养具备现代烹饪知识和营养学基础的高技能应用型人才。通过系统的课程学习和实践训练，学生能够掌握扎实的专业技能，具备良好的职业发展前景。毕业生可在多个领域就业，满足社会对营养配餐专业人才的需求。
