无锡商业职业技术学院
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无锡商业职业技术学院：高职专科
高校类型：财经类
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培养目标
本专业培养理想信念坚定、德技并修、全面发展，具有一定的科学文化水平、良好的职业道德和工匠精神、较强的就业创业能力，具有支撑终身发展、适应时代要求的关键能力，掌握中西面点专业知识和技术技能，面向品牌餐饮企业、中西点连锁企业、食品加工企业及各类企事业单位餐饮服务部门的面点制作、营养配餐、厨政管理、门店管理等岗位群，能够从事现代餐饮生产与管理、营养配餐、中西面点营销与产品研发等工作的高素质技术技能人才。
主干课程
中西面点工艺基础，中西面点制作技术，餐饮创业实训，食品营养与配餐，食品安全与控制、餐饮企业运营管理、毕业实习、毕业设计(论文)。
就业岗位
首岗：品牌餐饮企业饼房、中西点连锁企业(门店)、食品加工企业生产技术人员;
发展岗：门店店长、饼房主管、厨师长、行政总厨、餐饮部经理、区域经理;自主创业。
校企合作企业
台湾85度C津味实业有限公司、王品集团、西贝餐饮集团、洲际酒店集团、无锡君来酒店集团、希尔顿酒店集团等。
转本接本学校
南京师范大学、淮阴工学院、盐城工学院等本科院校。
闽公网安备35010202002009号