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高速铁路客运服务专业是青岛求实职业技术学院开设的一门专科层次的专业，旨在培养具备高速铁路客运服务管理、旅客运输组织、高铁车站与列车服务等多方面知识的综合性人才。随着我国高速铁路网的不断扩大和完善，该专业逐渐成为交通运输领域的重要专业之一，为社会输送高素质的高速铁路客运服务人才。
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民航运输服务专业是青岛求实职业技术学院为适应民航运输行业发展需求而设立的专科层次专业。该专业旨在培养具备民航运输服务知识与技能的高素质技术技能人才，以满足民航、机场及航运类企业对专业人才的需求。
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本专业学生主要学习音乐表演的基本理论和基本知识，接受本专业严格的技能训练，具有较高的指挥或演唱(奏)的能力。音乐表演主要研究音乐、器乐、舞蹈、表演、指挥等方面的基本知识和技能，掌握不同风格及体裁的音乐作品的分析方法和演绎技巧，在歌舞剧院（团）、文教单位等进行音乐演出。合唱演出中的演唱、和声、指挥、钢琴伴奏，民乐合奏中古筝、琵琶、二胡等乐器的演奏等。 开设课程:声乐、钢琴、基本乐理、视唱练耳、舞台表演、合唱与指挥、形态与舞蹈、曲式与作品分析等。
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服装与服饰设计设计专业经过建设积累，本专业师资具有丰富的专业教学经验，师资力量雄厚，具备省内先进的专业教学水平。在完整的教学体系培养下，毕业生成为山东省纺织服装行业的骨干力量。本专业培养适应社会主义市场经济所需要的德、智、体各方面发展，具有必备的基础理论知识、专业知识及技术能力、创业精神和良好的职业道德，掌握服装设计专业的基础理论知识及专业技能，具有系统的服装设计知识，具有较娴熟的服装工业制版、服装CAD制版排版、服装工艺设计与制作技能，通晓各种服装设计软件等的技术应用能力，具备较快适应服装企业各个岗位需要的高素质技术技能人才。
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艺术专业面向数码影像公司、影楼、策划公司、装潢广告公司、印刷行业、出版社、报社、杂志社、包装公司等设计部门一线岗位，培养掌握视觉传播设计与制作专业所必备的广告策划与文案、广告设计、包装设计、会展形象设计以及品牌策划等灵论专门知识，熟练掌握广告设计、包装设计、品牌策划以及印刷工艺流程实际工作的基本技能和初步能力的高素质技能型人才。
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环境艺术设计专业是青岛求实职业技术学院的重点专业之一，旨在培养具备环境艺术设计基本理论和专业技能的技术型专门人才。该专业注重理论与实践相结合，通过系统的课程学习和实践训练，使学生能够胜任环境空间设计、施工与管理等相关工作。
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本专业主要培养能够适应在企事业单位中发展、应用的德、智、体全面发展的技术技能人才，并要求学生系统地掌握数字影像制作技术方面的基本原理和基本知识，接受各类数字图形图像制作设备操作和制作方面基本训练，具备面向网络的数字媒体产品制作的综合知识和技能，具有更新知识、终生学习的理念和较强的自主创新能力。
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本专业坚持立德树人、德技并修，全面发展，适应山东省外经贸行业战略规划发展需要，面向工贸企业、外贸公司、与外贸有关的事业单位和经济管理部门等行业企业，培养具有较高的人文素质、职业素养和国际化视野，掌握国际贸易理论政策、国际市场营销基本理论和方法、商品进出口业务操作、外贸单证缮制和货运代理及报关、报检等方面的能力素质，掌握国际贸易基础理论知识和基本操作技能，具备在工贸企业、外贸公司、与外贸有关的事业单位和经济管理部门从事外贸单证制作、报检、报关和国际货运代理、进出口业务操作、跨境电商专员等能力，德、智、体、美、劳全面发展的高素质技术技能人才。
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体育服务与管理专业是文化教育学科下的一个专科专业。旨在培养具备良好思想品质和职业素养，掌握现代市场经济基本理论知识、体育产业营销方法和技巧，具有体育市场调研、体育市场推广与策划、体育产品销售、商务谈判
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动漫制作技术专业是青岛求实职业技术学院为适应现代数字媒体和动漫产业发展需求而设立的一门专科专业。该专业旨在培养具备扎实的动漫设计理论基础和较强实践能力的应用型技术人才，以满足动画制作、影视广告、游戏设计等领域对专业人才的需求。
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