专业特色
山东惠发食品股份有限公司校企合作专业,在全面掌握食品质量与安全专业知识的基础上,以食品检验检测和食品标准化等知识的学习与运用为重点,通过各种实验、实习、实训等实践活动,注重对学生实践能力的培养。
主干课程
主干课程有:《食品安全与质量控制》、《食品安全学》、《食品原料学》、《食品微生物检验技术》、《功能食品加工技术》、《肉制品加工技术》、《发酵食品加工技术》、《食品分析与检验技术》等。
职业面向
食品质量与安全专业毕业生可从事食品检验检测、质量控制、安全管理、认证等工作,运用专业仪器与知识保障食品合规。就业单位包括食品生产企业、流通销售企业、第三方检测机构及政府监管部门。职业可沿技术、管理或综合路线晋升,从基层专员逐步成长为技术总监、生产副总经理等,发展路径清晰多元。
