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本专业成立于1991年，现有在校生1800人。是全国旅游职业教育示范专业、中央财政重点支持建设专业、首批山东省技能型特色名校重点建设专业、山东省高等职业教育高水平专业群核心专业、山东省高等职业院校品牌专业群核心专业、山东省省级特色专业、山东省现代学徒制试点专业、山东省优质高等职业院校建设工程重点建设专业。2014年获批与济南大学联合开办“3+2”高职与本科对口贯通分段培养项目；2015年与蒙古国财经大学签署国际化合作办学协议，招收蒙古国留学生；2016年与澳大利亚TAFESA开展交流与合作，引进南澳洲优质教育资源，融入酒店管理专业教学。2016年中国旅游协会旅游教育分会和浙江旅游发展研究中心联合发布的《旅游高职高专院校核心专业竞争力评价指标及排名研究报告》中排名全国第一。
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旅游英语专业是山东旅游职业学院的重点建设专业之一，成立于2004年，是山东省首批技能名校重点建设专业。本专业紧密结合旅游行业的新业态、新技术、新发展，致力于培养具备扎实旅游理论基础和良好英语语言能力的高素质复合型技术技能人才。
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旅游日语专业是山东旅游职业学院的重点专业之一，成立于2004年。该专业以培养“日语+旅游”的高素质复合型人才为目标，注重国际化教育与实践，为学生提供丰富的学习与就业机会。
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山东旅游职业学院的应用韩语专业成立于2005年，致力于培养具备扎实韩语语言能力和旅游行业知识的高素质复合型技术技能人才。该专业通过与国内知名出入境旅游企业的合作，开发了一系列符合行业需求的课程，为学生提供了丰富的实践机会。
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专业教师均曾赴法国工作、进修、实习，全部具备“双师型”资格，且具有丰富的旅游服务行业经验，聘请省内唯一法籍索邦大学博士外教。自专业设立起，每年选拔85%以上的学生赴法国洛林大区孚日省及阿尔萨斯大区合作酒店，进行为期一年的语言学习、服务技能培训及带薪实习，项目开展近10年，规模在全省乃至全国首屈一指。此外，学生可选择在校期间专升本学习获得学士学位，或赴法国高等院校留学深造，多名毕业生已获取法国硕士学位。近年来法语专业学生需求量居高不下，且待遇优厚，法语多年稳居高校毕业生收入最高专业。
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山东旅游职业学院的旅游管理专业是省级高水平专业群的核心专业，致力于培养具备扎实理论基础和实践技能的高素质旅游管理人才。该专业紧密结合行业需求，通过校企合作和工学结合的方式，为学生提供全面的职业发展路径。
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山东旅游职业学院空中乘务专业自2003年开设以来，已成为省级特色专业，综合实力在国内处于领先地位，并在校生规模上位居全国第一。本专业致力于培养高素质的民航服务人才，通过完善的教学实训条件和紧密的校企合作，为学生提供了广阔的职业发展平台。
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导游专业是山东旅游职业学院的重点专业之一，作为省级高水平专业群建设专业和省财政重点支持专业，本专业在培养创新型专业技术技能人才方面具有显著优势。学院作为省级教学指导方案制定的牵头单位，致力于为学生提供多层次、综合性的学习平台，培养具备广泛旅游业务知识和实践能力的专业人才。
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会展策划与管理专业是山东旅游职业学院的重点专业之一，自2007年开设以来，已成为山东省技能型特色名校重点建设专业。本专业致力于培养具备会展策划、组织与管理能力的复合型技术技能人才，以满足会展行业及相关领域的需求。
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闽公网安备35010202002009号