威海海洋职业学院
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威海海洋职业学院：高职专科
高校类型：理工类
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专业概述
食品检验检测技术专业是威海海洋职业学院的重点专业之一，旨在培养具备食品检验检测技术基础理论和实践技能的高素质技术技能型人才。本专业结合海洋食品产业链的特点，注重理论与实践相结合，为学生提供全面的专业知识和技能培训。
培养目标
本专业旨在培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握食品检验检测技术的基本理论、基本知识和基本技能，具备食品检验、质量控制、食品安全管理等方面的能力，能够从事食品检验、质量工程师、食品安全师、公共营养师、营养配餐员和食品工程技术人员等岗位工作的高素质技术技能型人才。
课程设置
本专业的课程设置包括基础课程、专业课程和实践课程。主要课程有：食品化学、食品微生物学、食品分析、食品卫生与安全、食品质量管理、食品检验技术、食品安全法规、营养学基础、食品工程原理等。通过理论与实践相结合的教学模式，确保学生掌握扎实的专业知识和技能。
专业特色
本专业构建了“课证融通、课赛融合、过程考核、教学做一体化”的专业人才培养模式。突出做中学、学中做、教学做一体化的课程体系，实现专业与企业岗位对接、教学过程与生产过程对接、学历证书与职业资格证书对接。学生在校期间可考取农产品食品检验员、西式面点师等职业资格证书，增强就业竞争力。
就业方向
毕业生主要面向海洋食品产业链，从事食品检验、质量工程师、食品安全师、公共营养师、营养配餐员和食品工程技术人员等岗位的工作。就业领域包括食品生产企业、检验检测机构、食品安全监管部门、餐饮企业等。
总结
威海海洋职业学院的食品检验检测技术专业以其独特的培养模式、全面的课程设置和广阔的就业前景，为学生提供了良好的学习和发展平台。通过理论与实践相结合的教学方法，学生不仅能够掌握扎实的专业知识和技能，还能获得职业资格证书，为未来的职业发展打下坚实的基础。
