安庆医药高等专科学校
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安庆医药高等专科学校：高职专科
高校类型：医科类
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修业年限
三年制
专业培养目标
本专业培养德、智、体、美、劳全面发展的社会主义建设者和接班人，主要学习食品营养与健康、食品加工技术等方面的基本理论和专业知识，具有食品营养科学研究、健康管理和功能食品生产与开发的技术能力，具有良好的技术沟通和科技创新素质，能在食品加工与流通领域，从事与营养健康相关的科学研究、功能食品开发、政策咨询、食品生产等方面工作的技术技能型人才。
专业培养要求
本专业学生应具有良好的职业道德和职业精神，掌握膳食营养保健和功能性食品研发、食品安全质量管理与认证等知识，具备膳食搭配、营养咨询与指导、功能性食品开发与应用、食品生产品质控制与管理体系、食品营养成分分析与评价的能力。
核心课程
食品营养与健康、营养配餐设计与实践、食品安全与质量控制技术、食品加工技术、生物化学、功能性食品开发与应用、中医食疗、食品保藏技术等。
主要就业方向
在健康服务行业、中小学及幼儿园等企事业单位，从事营养健康咨询、营养健康教育与培训、健康管理、公共营养等工作;在特殊食品行业，从事特医食品和保健食品的辅助研发、生产管理、市场营销等工作;在检验检测机构，从事营养成分检测、营养分析等工作。
