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信息管理与信息系统
四年本科
本专业是信息技术与管理科学相结合的交叉性、跨学科复合型专业。培养具备管理理论基础、计算机科学技术知识及应用能力，能从事信息管理、信息系统规划、建设与维护以及应用信息技术支持经营管理，促进组织信息化建设及信息化与其他各方融合的高级专门人才。学生毕业后可在政府机构、企事业单位、商业、金融等各类专业机构从事信息系统规划、分析、设计、实施和维护以及应用信息技术支持决策等工作。
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工程管理
四年本科
本专业培养能够在土木工程及其他工程领域从事全过程工程管理的高级专门人才。通过学习，掌握土木工程或其他工程领域的技术知识，掌握与工程管理相关的管理、经济和法律等基础知识，具备较高的专业综合素质与良好的社会适应能力，具有职业道德、创新精神和国际视野。毕业后能够在建设工程的勘察、设计、施工、监理（项目管理）、投资、造价咨询等领域和房地产领域的企事业单位、银行、政府建设主管部门、科研和教育单位从事工程管理及相关工作。
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生物工程
四年本科
本专业旨在培养具备生物学与工程学领域的专门知识和技能，同时具有自然科学和人文科学思维，能在生物技术与工程等相关领域从事生产、设计、管理、科学研究、技术开发和技术服务，且具有学科交叉和国际化视野的复合型人才。毕业后可在生物工程、生命科学、生物制药、食品、化工、环保、材料、商检、卫生防疫、教育等行业从事相关工作。
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安全工程
四年本科
本专业拥有福建省唯一的安全科学与工程一级学科硕士授权点，是福建省重点建设高校中唯一设置的安全工程本科专业，主要培养从事安全监察与管理、安全科学与研究、安全规划与设计、安全技术及工程、安全教育与培训等方面的应用型高级专业人才。要求学生系统掌握安全科学与技术、职业卫生与健康、安全评价与管理等专业知识，具有较强专业实践、创新、获取新知识、社会交往和组织管理等能力。毕业后可在政府机构、石油化工、消防机构、建筑工程、交通工程、物流与运输、商贸保险、海关、电力建设、安全咨询机构、设计院所、科研单位等部门从事安全技术与管理及科学研究工作。
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风景园林
四年本科
本专业属于多学科交叉的综合性学科，与建筑学、城乡规划拥有共同的专业基础平台（一、二年级课程相同）。通过风景园林规划设计、生态学、园林植物、园林建筑、园林工程等方面的知识和技能的学习，培养掌握城市景观规划、园林建筑设计、园林工程设计、园林植物种植设计及园林施工等各类相关知识和实践能力的复合型园林人才。毕业生能在旅游部门、风景名胜区的建设部门、风景园林规划设计、城市规划、建筑设计部门、城乡环境保护部门、大专院校及科研机构等单位从事风景旅游资源保护、旅游发展规划、景区规划设计、城市景观规划设计、教学与科研等工作。本专业要求有初步美术基础和艺术兴趣。学制五年。
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城乡规划
四年本科
本专业培养适应国家城乡发展需要，具备城乡规划设计、城市经营、城乡发展知识与实践能力为一体的，具有社会责任感、团队精神、创新意识、可持续发展和文化传承理念，主要在专业规划编制单位、管理机关、大专院校和科研机构，从事城乡规划设计、开发与管理、教学与研究等工作的高级专门人才。 本专业属多学科交叉的综合性学科，与建筑学共同拥有专业基础平台（一、二年级课程相同）。核心课程包括城乡规划原理、修建性详细规划、控制性详细规划、总体规划、乡村规划、城市设计、城乡道路与交通规划、城市发展史、城市规划思想史、城市设计原理、城乡生态与环境、城乡工程系统规划、城乡规划管理与法规、地理信息系统原理与应用、城乡规划调查方法等。学制五年。
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建筑学
五年本科
本专业属多学科交叉的综合性学科，涉及理工、人文、艺术和心理等门类，以其工程技术和人文艺术结合的双重特性而区别于其它工科专业。本专业培养具备现代建筑师的职业素养，具有建筑设计理论知识和技能，能够从事建筑设计、城市设计、室内外环境及景观设计及城市建设管理等相关工作，富有创新精神的建筑学及相关领域能力的高级专门人才。要求学生通过学习设计基础、建筑设计、设计原理、建筑技术、建筑历史与理论等人居环境科学内容，掌握人类建筑活动的经验、规律和方法，具备创造适应人类生活需要的建筑环境的技能。要求有初步美术基础和艺术兴趣。学制五年。毕业后授予建筑学学士学位。
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食品科学与工程
四年本科
本专业为教育部卓越工程师教育培养计划实施专业、福建省特色专业。主要培养食品科学与工程、食品分析与检测等领域的专门人才，使其掌握扎实的科学理论和工程技术，获得丰富的实践经验，具有良好的外语和计算机应用能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能。学生毕业后能从事食品企业、教育、卫生监督和食品安全管理等相关部门的教育教学、科研、技术开发、生产管理、检验检疫、产品销售等工作。
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生物医学工程
四年本科
本专业旨在培养具有扎实的自然科学基础、人文社会科学基础和生物医学工程专业基本知识，系统掌握生物医学工程专业涉及的基本方法与实验技能，具有创新实践能力和国际竞争力的高素质复合型人才，使其能够运用理论分析、实验研究和工程设计等手段解决生物医学工程领域的相关问题，毕业后可在医疗器械、生物医药、医疗卫生检测、生物电子信息等相关行业的企事业单位从事科学研究、技术开发、仪器研制与维护、教育和管理等方面工作。
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环境工程
四年本科
福州大学环境工程专业创办于1995年，经过二十多年的建设和发展，形成了显著的学科优势，已成为福建省重点学科。专业结合工程教育认证开展本科生培养，具有鲜明的工程教育特色，是福建省环境工程人才培养和科学研究的重要基地。
专业旨在培养具有全球环境视野和可持续发展理念，系统掌握环境工程学科基础理论，具有环境工程工艺设计、运行管理、技术研发及环境规划与管理的专业技能，具有解决复杂环境工程问题的实践能力、创新能力及团队合作能力的高级工程技术人才。学生毕业后能在环境工程相关领域从事污染控制、环境监测与评价、环保技术研发、环境规划与管理等工作。
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