截至目前，全国共有205所大学开设酒店管理专业，其中福建省有11所。酒店管理专业主要学什么？酒店管理专业就业前景怎么样?福建哪所大学的酒店管理专业比较好？下面小编整理了酒店管理专业介绍、福建酒店管理专业大学排名，一起看看吧。
酒店管理专业主要学什么
酒店管理是一门普通高等学校本科专业，属酒店管理类专业，基本修业年限为四年，授予管理学学士学位。
酒店管理主要研究经济学、管理学、酒店管理等方面的基本知识，接受酒店的前台、餐厅、客房、会展等多方面的管理和服务技能训练，进行酒店的服务、管理、经营等。例如：酒店的客房预订、前台接待、客房服务，酒店餐厅的服务与经营，酒店发展的规划设计，酒店的投资、经营与管理等。
酒店管理专业主干学科为管理学、经济学，核心课程包括旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店品牌建设与管理、现代服务业管理、酒店商务英语、酒店公关礼仪等。
| 福建酒店管理专业大学排名 | ||||||
| 序号 | 评级 | 省排名 | 学校名称 | 地区 | 总分 | 全国排名 |
| 1 | A+ | 1 | 厦门大学 | 厦门市 | 37.4 | 5 |
| 2 | A | 2 | 华侨大学 | 泉州市 | 35.9 | 7 |
| 3 | B+ | 3 | 福建师范大学 | 福州市 | 24.8 | 40 |
| 4 | B+ | 4 | 厦门理工学院 | 厦门市 | 23.2 | 50 |
| 5 | B | 5 | 福建江夏学院 | 福州市 | 20 | 71 |
| 6 | B | 6 | 闽江学院 | 福州市 | 19.5 | 78 |
| 7 | B | 7 | 武夷学院 | 南平市 | 16.9 | 107 |
| 8 | / | / | 宁德师范学院 | 宁德市 | / | / |
| 9 | / | / | 阳光学院 | 福州市 | / | / |
| 10 | / | / | 福建商学院 | 福州市 | / | / |
| 11 | / | / | 泉州职业技术大学 | 泉州市 | / | / |
(整理自软科2021中国大学专业排名、中国教育在线，排名仅供参考)
福建省有7所大学的酒店管理专业位列软科中国大学专业排名榜单。其中厦门大学排名全国第5，实力强劲。
· 招生计划 ·
| 科类 | 招生类型 | 招生专业名称 | 计划 | 专业备注 |
| 综合改革 | 普通类 | 工商管理类 | 8 | 含人力资源管理、工商管理、市场营销、旅游管理、酒店管理 |
| 综合改革 | 普通类 | 工商管理类 | 9 | 含人力资源管理、工商管理、市场营销、旅游管理、酒店管理 |
· 师资力量 ·
厦门大学旅游与酒店管理系拥有一支高素质的师资队伍，专任教师14人中教授4人、副教授6人、助理教授4人，副教授以上职称占66.7%，另有海外教师1人，海外讲座教授1人，兼职教授3人。所有教师具有博士学位，其中2位教师拥有美国高校的博士学位。所有教师都有海外留学、访问学者或进修的经历，并全部获得瑞士洛桑酒店管理学院的QLF证书和美国饭店协会教育学院的CHE证书。师资结构合理，学术梯队完善，教学理念先进，在教学和科研中取得了显著的成绩。近年来承担国家自然科学基金项目、国家社会科学基金重大项目和面上项目和青年项目，以及教育部、国家旅游局、福建省专项社科项目20余项；承担各种企事业单位委托的横向课题100余项；主要成果发表在重要国际学术刊物和国内核心学术刊物上；多人研究成果获得省部级科研成果奖。
酒店管理专业就业前景
酒店管理专业学生可以去酒店类企业从事餐饮服务、前台接待、客房服务、大堂经理、酒店管理、酒店经营等工作。
酒店行业人才缺口大门槛低，尤其缺乏高级酒店管理人才。注重从业者的整体素质，工作较为辛苦，薪资中等，前景较好，近年疫情对酒店行业有一定影响。酒店管理专业学习知识面广，建议朝一个感兴趣的方向努力，培养自己的核心竞争力，多去实践。如果想要在酒店管理领域有更好的发展，可以继续深造、出国留学。
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