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考前饮食 吃什么?

高考网 2011-04-25
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考前饮食对保证考生的身体健康和使大脑处于良好状态极为重要,考前饮食专家提出,膳食方案的提出,应该以孩子喜欢吃的口味为主,考前饮食根据均衡饮食、荤素搭配、干素搭配的原则,每天翻不同花样,否则突然变换口味,孩子可能会产生肠道不耐受,导致腹泻、腹涨甚至食物过敏。

考前饮食小贴士:

1.考前早餐不要吃含糖低又利尿的水果,应吃含钾量高的香蕉和桃;多喝些葡萄糖水或这吃一块巧克力。
2.考完一场试后,喝些盐水,促进消化液分泌和胃肠蠕动。
3.吃饭最好“少食多餐”,以清淡为主,别吃太饱,否则会使脑供血不足,容易造成疲劳。
4.饭后半小时应吃些水果,以补充钾和钠。

考前饮食数字饮食:
八个一:每日喝1~2杯牛奶,每天1个鸡蛋;每天100克瘦肉;每天吃1次鱼;每天100克豆质品;每天1斤蔬菜和1个水果;每天1升清淡汤水;每天1斤主食。 
六要点:一是合理安排三餐,一定要吃早餐;二是保持平时饮食习惯;三是要吃好,保证所需的脑力需要;四是口味清淡;五是要卫生;六是要适量,吃七八成饱为宜。

考前饮食适当补充营养品是可取的,因为考试不仅拼的是知识,还要拼精力、脑力及整体备考状态。家长应该在全面、适量营养的基础上,根据考生的需求合理选择合适的营养保健品。一定要选择品牌好,品质有保障的产品。

考前饮食加分食谱:这份食谱内容大概为一日三餐必须包括五类食品:第一为谷类、薯类、杂豆类;第二是动物食品;第三为大豆及豆制品;第四是蔬菜、水果;第五为纯热能食物,包括动植物油、食用糖、淀粉等。

考前饮食考生备战高考期间的饮食要注意六点:一是合理安排三餐,一定要吃早餐;二是饮食要顺口,保持平时的饮食习惯;三是要吃好,保证所需的脑力需要;四是口味清淡,;五是要卫生;六是要适量,吃七八成饱为宜。

考前饮食考试前,应多吃些主食。还可多吃些水果,如葡萄、草莓等。若食欲过差,可适当服些多维葡萄糖。要保证足够的蛋白质,对智力发育有好处。平时,学生每日需要蛋白质70~80克,复习考试期间可适当增加一些。

考前饮食之一日三餐

早餐应吃好,切不可空腹,否则容易发生低血糖晕厥现象。吃好早餐可充足供给大脑的能量,对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。

  早餐能量应占全天总能量的30%。由于早晨起床后,很多孩子食欲较差,进食量少。
   因此早餐要进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物,如鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果酱、馒头、烧饼、煎鸡蛋及煎镘头片、豆浆、面条荷包蛋、火腿肠及香肠等。

午餐是考生主餐。上午体内的热量和各种营养素消耗大,午餐应吃饱吃好,可吃肉类、鸡蛋等含能量高的食品,它为午后考试活动做好准备。

因此午餐应摄入充足的热量和各种营养素。有粮食、有肉、有菜、有豆制品,有干有稀。饭菜要丰盛,午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%—45%。
   推荐午餐菜品:糖醋带鱼+炒素菜+海米菜叶汤;猪肝肉片+西芹虾仁+莲子百合银耳羹;土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆汤。

晚餐以谷类食物和蔬菜为主,口味清淡易消化,有利抗疲劳和养神醒脑。 有条件的考生,尽量在家吃晚餐。 晚餐要清淡,以七八成饱为宜,因为

晚餐后能量消耗较少。
   干饭或小米粥等可作为主食,副食以鱼类和豆制品为主,少量的去皮肉,蔬菜至少半斤。
   推荐晚餐菜品:清炖排骨藕汤+豆豉炒豆腐+拌海蜇丝;肉末豆腐+青椒土豆丝+皮蛋拌豆腐;洋葱爆猪肉+番茄炒鸡蛋+拌豇豆。


考前饮食营养食谱

考前食谱忌大变;考生考前饮食不要因高考临近而刻意改变,应和平时保持一致。
饮食最忌减主食;只有主食才能转化为葡萄糖,这就需要每天要摄取一定量的主食。
吃鸡忌吃皮; 考生切忌吃大量油腻的动物性食品,猪肉也不要吃太多。 
零食忌选坚果类:零食可以适当吃些,但记住:油腻的食物及坚果类食物,奶油过多的食物少吃。
每天宜吃2个水果:水果蔬菜含有丰富的营养素及各种维生素和矿物质,还有缓解厌食及便秘的作用。
厌食宜用“羊吃草”法:考生如果考前压力大,产生厌食感,在控制总量的前提下,多餐分吃,也同样可以摄取到考生一天所需的营养量。
咖啡会导致尿频,高考切忌:考前应多喝水,每天要保证1500—2000m l的摄入量,切忌不能以喝饮料代替喝水,最好是白开水,纯净水也可以多喝些。


考前饮食ABC方案:

A方案  早餐:切片面包+果酱、鲜牛奶、荷包蛋、鲜橙汁、腐竹拌黄瓜
午饭:米饭、豆腐烧鱼、虾皮炒油菜、西红柿鸡蛋汤
晚餐:麻酱花卷、清炒肉丝笋丝、熏肝炒芹菜、绿豆汤
B方案 早餐:芝麻烧饼、绿豆小米粥、煮鸡蛋、凉拌素鸡、小酱菜
午餐:馒头、熘肝尖、清炒莴笋丝、豆腐笋叶汤
晚餐:米饭、砂锅鱼头、油焖香菇、凉拌苦瓜、紫菜蛋花汤

C方案 早餐:千层糕、鲜牛奶、鸡蛋、煮花生米、腐乳
午餐:花卷、皮蛋瘦肉粥、腰果鸡丁、清炒西蓝花
晚餐:米饭、清蒸鱼、蚝油生菜、青菜叶汤、芝麻拌榨菜

 

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