21岁的赖灿东既是福州大学土木学院工程管理专业的一名大一学生，也是学校一间咖啡屋的老板。
这位来自福建晋江的小伙子，有着闽南人天生的商业头脑。“咖啡屋的场地由学校免费提供，其他经营费用由校外一家企业投资，我们10个学生负责管理。” 赖灿东说。
“学校鼓励学生在校创业，刚进校没多久，就听说学校推出咖啡屋经营项目，我们10个人组成了一个团队来竞争，因为我们的点子还不错，最后得到了这个项目。”赖灿东说，“从筹备到寻找投资人，再到装修、购买原料、聘请咖啡师傅等环节，我们全程参与，学到了很多知识。”
福州大学就业指导中心主任叶青说，近年来，学校将创新创业教育理念融入人才培养全过程，陆续开设了必修课《大学生就业创业指导》以及选修课《创业学》《创业管理》《创业设计实践》《提升应对挑战的能力——大学生项目管理初识教程》等多门创新创业教育课程，培养学生的创新精神、创业意识和创业能力。
去年，学校还专门启动了“创业实验班”教学改革计划，从大一新生中选拔有强烈创业意愿的学生组成创业实验班，开展为期四年的创业意识、创业知识、创业技能、创业实践等方面的教育。
福州大学公共管理学院大三学生石颖的创意“推广校园文化纪念品”获得去年学校“十佳创业项目”，并得到5000元的奖励。“这成为我在校创业的启动资金，现在我们几个同学设计的福州大学风景扑克牌、书签等在学校的报刊亭和打印店里出售，还通过网络销售，销路不错。” 石颖说。
据了解，2009年至今，福州大学共举办了四届大学生十佳创业项目评选活动，参赛的创业团队由最初的40多支增至90多支，参与学生由200多人增至400多人。学校设置大学生创业启动专项资金，每年为脱颖而出的“十佳优秀创业团队”提供每队5000元的创业启动金，至今已发放启动金20万元。
叶青说，在学校一系列推进学生创新创业政策激励下，福州大学目前在校生以及2010年至今毕业的学生中，共注册了31家公司，400多名学生参与创业项目运作。
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