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漳州城市职业学院《食品质量与安全》专业介绍

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收藏 来源:2018-06-21

培养目标:

培养适应福建,特别是漳州食品产业发展,具有社会责任感、团队精神,掌握食品质量管理体系、食品检验知识和技能,能在食品企事业单位工作的能说、会写、肯做的高素质技能型专业人才。

专业特色:

对接职场、产教一体。依托中国食品名城——漳州,建立“专业知识、职业技能、综合素质三位一体,均衡发展”的课程体系,建立“对接职场、产教一体”培养模式。

课证深度融通,工学训赛一体。将高级食品检验员、公共营养师、HACCP内审员及IS0体系内审员等工作标准、工作项目引入教学,获得多种证书。以赛促学,学生在国家级与省级技能竞赛中屡获大奖。

就业方向:

在大中型食品企事业单位从事食品生产管理、品质管理、食品检验、食品开发、食品营销、管理体系专员等工作,或进行自主创业。在校期间可参加闽南师范大学本科衔接考试,获得本科学历;也可参加全省的专升本考试继续深造,还可到台湾弘光科技大学交流学习。

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