在福建的分类考试中，餐饮类专业一直备受关注。随着餐饮行业的蓬勃发展，其对专业人才的需求也日益增长，这使得餐饮类专业在分类考试中成为了众多考生的热门选择。那么，福建分类考试中的餐饮类热门专业究竟有哪些呢?下面我们就一起来了解一下吧。
福建分类考试餐饮类的热门专业有哪些？
一、食品检验检测技术
培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品检验分析理论和方法等基本知识，熟练使用各种食品分析检验仪器设备，具备完成食品企业常规检验项目的检测等能力，从事食品分析检验和质量安全管理等工作的高素质技术技能人才。
主要课程：食品感官检验、食品理化检验、食品微生物检验、食品仪器分析、食品标准与法规、食品质量控制等。
就业方向：食品检测技术专业毕业后可在食品原辅料生产加工、流通和消费领域从事检验、品质控制、安全评价、生产管理、贸易经营、产品研发等工作;在政府部门从事商检、卫生防疫、技术监督、食品安全监管等工作;在中、高等职业学校从事食品营养、安全与质量控制方面教育教学及研究等工作。
二、酒店管理与数字化运营
培养目标：酒店管理主要研究旅游管理学、酒店运行与管理等方面基本知识和技能，进行酒店运作、管理与服务等。
主要课程：管理学、酒店服务心理学、酒店服务礼仪、基础会计、酒店人力资源管理、旅游营销、酒店营销与策划、现代饭店管理、酒店客房管理、宴会设计与管理。
就业方向：餐饮类企事业单位：酒店管理、酒店营销与策划、客户关系管理、市场营销、人力资源管理、宴会设计与管理。
三、旅游管理
培养目标：旅游管理主要研究旅游管理和旅游服务等方面基本知识和技能，进行导游、饭店、景区景点、旅行社服务与管理等。
主要课程：旅游学概论、旅游心理学、旅游市场营销、旅游规划与开发、旅行社经营管理、景区管理、导游业务、旅游政策与法规等。
就业方向：能在旅行社、旅游景区、旅游酒店、旅游咨询公司等从事导游、计调、景区管理、旅游营销、旅游策划等工作，也可在相关旅游行政管理部门从事旅游管理工作。
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福建高职分类招考成绩不理想怎么办?
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