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市场营销是企业获得竞争优势的重要组织活动之一。市场营销专业是我校工商管理一级学科重要的支撑专业。本专业拥有学士、硕士以及博士学位授予权。
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本专业始建于1993年，前身为贸易经济专业。1998年教育部专业调整以后，1999年6月贸易经济专业正式更名为经济学专业。专业拥有应用经济学实验中心和产业经济学模拟实验室;与大中型国有企业、银行、证券、保险等18家单位建立了校外实习与实践教学基地。
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本专业是经济学院历史最悠久的专业，前身为上世纪八十年代中期的工业外贸专业。该专业具有优良的学习与实践平台：设大量的双语教学课程，均由具有海外留学经历的教师担任;拥有应用经济学实验中心和国际贸易与投资模拟实验室;在商业银行、大型国有企业、外贸公司等19家单位建立了校外实习基地。
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本专业是2013年新设立的本科专业，通过大力引进和相关专业师资整合，该专业已组成一支学缘结构合理、年富力强、教学经验丰富的高水平师资队伍，90%的专任教师具有外校博士学位。目前已在银行、证券等16家单位建立了校外实习基地。本专业以金融大数据分析为特色，突出培养学生进行金融大数据分析的能力，使学生具备扎实的经济学基本理论、金融学基础知识和金融工程基本技能，并能够综合运用数学、统计学和计算机知识对金融大数据进行处理和分析。
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本专业是2015年获批的合肥工业大学与美国克拉克大学合作办学项目，也是国内首个以工业贸易与投资为特色的国际合作办学项目。
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思想政治教育本科专业1985年开始招生，是合肥工业大学14个优势专业之一，安徽省唯一的思想政治教育省级特色专业，1993年获批思想政治教育硕士学位授权点，其核心课程《思想政治教育方法论》为国家级精品资源共享课程。本专业已形成以省内外知名学科带头人为核心、结构合理的教学科研团队。
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法学专业设立于2001年，2011年获批为安徽省卓越法律人才教育培养计划实施的专业。现有专职教师15人，其中教授3人，国家首批“百千万知识产权人才工程”百名高层次人才培养人选1人，专业团队教学科研能力强。
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生物技术是世界各国优先发展的高新技术领域之一，是在分子与细胞水平上研究、设计、改造生物体的遗传功能来为人类服务的学科专业。
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食品工业是一个古老而永恒的朝阳产业，是我国近年来持续稳定、快速发展的一个行业，其工业总产值已连续多年位居我国工业各行业的首位。本专业为国家级特色专业、通过国际工程认证专业，所属学科处于国内同类学科的先进行列，是国家重点(培育)学科和“211”工程重点建设学科，设有一级学科博士点及博士后科研流动站。
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食品质量与安全是全球关注的一个焦点，关系人类健康、社会稳定与食品工业的健康发展。本专业以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁
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