福州黎明职业技术学院
247049人关注
福州黎明职业技术学院：高职专科
高校类型：理工类
官方微信
公众号
公众号
官方企
业微信
业微信
为响应习近平主席在旧金山提出的“未来5年邀请5万名美国青少年赴华交流学习”倡议，2025年6月4至9日，受我校邀请美国佛罗里达州威廉德怀尔中学的青年使者Beth Lin一行三人来我校参访交流，受到我校师生的热烈欢迎。
在为期一周的参访交流中，美国青年使者通过观摩我校技能作品展、体验非遗文化传统及中美青年交流座谈等项目，亲身领略中华优秀传统文化的同时，更加深入理解中西文化差异。
观匠心技艺，赴舌尖盛宴
烹饪工艺与营养专业作为学院金牌专业、省餐饮教育王牌，以其卓越的教学成果和行业影响力吸引了广泛关注。6月4日下午，美国青年使者Beth Lin一行来到福屿校区，参观烹饪系毕业生作品展，并实地观摩了烹饪实训基地，深入了解中国烹饪教育的创新实践与人才培养模式。
展台上，学生们精心制作的雕刻、冷拼、面点、热菜等作品琳琅满目，既展现了扎实的传统技艺功底，又融入了现代烹饪的创新理念。Beth Lin对毕业生们的精湛技艺和创意设计赞不绝口，尤其对中式面点的造型艺术和菜肴的文化内涵表现出浓厚兴趣。随后，Beth Lin走进烹饪实训基地，观摩学生们的实操课程。
论中西差异，促文明互鉴
美国青年使者Beth Lin交流分享会于6月6日、9日分别在福屿校区和地球村校区成功举行。Beth Lin及其家人，学院董事长王苏华、学院客座教授林家桓应邀出席。校党委书记廖诗忠致欢迎辞，学院董事、办公室主任、对外交流合作处处长肖熙主持分享座谈会。
在座谈会上，Beth Lin结合自身经历，围绕中美文化差异、青年成长与跨文化交流等主题展开分享。她用生动的事例讲述了在美国的学习生活体验。Beth Lin表示，此次中国之行让她深刻感受到中华文化的独特魅力，特别是中国传统饮食文化的博大精深，希望未来能有更多机会促进两国青年的互动与合作。
校党委书记廖诗忠在致辞中对Beth Lin一行的到来表示热烈欢迎。他指出，学院始终秉持开放办学的理念，致力于搭建国际化交流平台，此次分享会为师生提供了近距离了解美国文化的机会，也为深化中美青年友谊注入了新活力。座谈会现场气氛热烈，学生们踊跃提问，围绕兴趣爱好、语言学习、海外留学等话题与Beth Lin展开深入交流。
在互赠礼品环节，我校特别准备了具有福州特色的"福州三宝"中的牛角梳和油纸伞，这些非遗工艺品承载着福州千年的文化记忆，希望将这份独特的中国记忆带给美国朋友。尤为特别的是，Beth Lin一行精心准备了一套寓意深远的子母壶。学院董事长王苏华动情地说：“子母壶象征着血浓于水的亲情，正如中美两国人民之间割舍不断的情谊。”
体非遗文化，品传统精蕴
在体验非遗文化环节，美国青年使者Beth Lin亲身体验了非物质文化遗产——糖艺制作，近距离感受中国传统技艺的精妙与魅力。在我校烹饪系教师张世明的指导下，从熬糖的温度控制，到造型塑造，只见熬制的糖浆在张世明老师手中灵活变幻，通过拉、剪、捏等技法，短短几分钟内就制作出栩栩如生的樱桃糖型。Beth Lin惊叹道：“这简直像变魔术一样神奇!这让我对中国传统手工艺人的匠心精神有了更深的理解。”
廖诗忠书记在致辞中说到，太平洋足够宽广，容得下中美共同的梦想之舟扬帆远航。未来，我校将全力做好中外文化交流与合作，讲好中国故事，宣传好中华优秀传统文化，开展多主题、多领域、多层次、高质量的项目，扩大学生交流规模，用优质的项目吸引更多国外青少年来华交流，架起更多的中外青少年相知相亲的桥梁，为进一步提升中国教育的国际影响力贡献黎明力量。
